Об обнаружении 14,5 тысяч испорченных перепелиных яиц

Как показали проведённые ФГБУ «Приморская межобластная
ветеринарная лаборатория» Россельхознадзора лабораторные исследования, 14,5
тысяч перепелиных яиц, находившихся в реализации без указания на упаковке даты
выработки, не соответствуют требуемым нормами органолептическим показателям.

Так, скорлупа перепелиных яиц покрыта плесенью. Желток яиц
не прочный и малозаметный, с признаками гниения, белок имел потемневший вид.
Содержимое яиц имело ярко выраженный запах гниения.

Партия недоброкачественных яиц была обнаружена сотрудниками
Россельхознадзора в ходе проведения контрольно-надзорных мероприятий по
ветеринарному контролю за поступающей на территорию Приморья продукцией
животного происхождения на территории крупной оптово-розничной торговой базы,
расположенной по улице Фадеева г. Владивостока. Было обнаружено 30 коробок с
перепелиным яйцом, на которых отсутствовали даты сортировки и упаковки
продукции, что не позволяет определить окончание срока годности этой пищевой
продукции.

Согласно поступившего в Управление Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области письма от производителя перепелиных яиц,
который находится в Ярославской области, последний гарантировал, что вся
отгруженная им продукция свежая. Ошибка произошла из-за человеческого фактора —
неправильная отладка фасовочного оборудования, а также отсутствия проверки
упакованной продукции. Однако, как показали лабораторные исследования, всё яйцо
оказалось недоброкачественным.

В настоящее время в отношении птицефабрики из Ярославской
области вынесено постановление о привлечении к административной ответственности,
недоброкачественная продукция направлена в корм животным.