Об итогах работы по подтверждению безопасности и качества зерна и продуктов его переработки

За 9 месяцев 2012 года подведомственным
Россельхознадзору ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проанализировано 36809,3
тыс.т зерна и продуктов его переработки. Из них сертифицировано 21002,9 тыс. т,
в том числе: для внутреннего рынка — 2284,9 тыс.т, при отгрузках на экспорт —
18451,7 тыс.т, при поступлении по импорту — 266,3 тыс.т.

При этом выявлено 4123,2 тыс.т зерна и продуктов его
переработки (19,6% от сертифицируемого), не отвечающих требованиям нормативных
документов:

— 3885,7 тыс.т — зараженных вредителями хлебных запасов;

— 7,7 тыс. т — дефектных по запаху;

— 210,9 тыс.т — не соответствующих нормам по показателям
качества;

— 18,9 тыс. т — с превышением МДУ и норм по показателям
безопасности.

При контроле продукции, обращаемой на внутреннем рынке,
выявлено 362,5 тыс.т некачественных и опасных зерна и продуктов его переработки:

— зараженных вредителями и загрязненных мертвыми вредителями
хлебных запасов (230,1 тыс.т);

— не отвечающих требованиям по показателям безопасности
(15,5 тыс.т);

— не отвечающих требованиям по показателям качества (107,9
тыс.т);

— дефектных по запаху (6,5 тыс.т);

— с превышением МДУ по содержанию токсичных элементов (2,3
тыс.т);

— с превышением МДУ по содержанию микотоксинов (0,2 тыс.т).

Так, специалистами Белгородского филиала выявлено:

— 38 т комбикормов для поросят с превышением норм по
содержанию микотоксинов зеараленона и Т-2 токсина;

— 147 т кормовой кукурузы с повышенным содержанием
микотоксинов фумонизина и Т-2 токсина;

— 30 т комбикормов с повышенным содержанием микотоксина Т-2
токсин;

— 2,3 тыс.т подсолнечника с повышенным содержанием кадмия.

Специалистами Испытательной лаборатории в г.Казань выявлено:

— 0,9 тыс.т кормовой пшеницы и 1,8 тыс.т ржи в состоянии
самосогревания;

— 13,7 тыс.т ржи — с содержанием вредной примеси спорыньи;

— 3,8 тыс. т ржи, зараженной вредителями хлебных запасов III
степени, с наличием вредной примеси — спорыньи;

— 328 т. ржи — с солодовым запахом.

Специалистами Испытательной лаборатории в г. Липецк
обнаружено:

— 87 т пшеницы и 300 т ржи с затхлым запахом;

— 98,7 т овса с полынным запахом.

Специалистами Омского филиала выявлено 2,7 тыс.т пшеницы
государственного резерва, зараженной вредителями хлебных запасов и загрязненной
мертвыми вредителями хлебных запасов.

При отгрузках на экспорт всего выявлено 2488 тыс.т
некачественных и опасных зерна и продуктов его переработки. в том числе: 2397
тыс.т — зараженных вредителями хлебных запасов (после проведения фумигации
выдавались сертификаты качества, зерно отгружено по назначению) и 91 тыс.т — не
соответствовавших по показателям качества.

Ставропольскими специалистами выявлено 1,3 тыс.т пшеницы, не
отвечающей требованиям контракта по содержанию семян амброзии.

При поступлении по импорту всего выявлено 1,8 тыс.т
некачественных и опасных зерна и продуктов его переработки. В том числе: 0,5
тыс.т — зараженных вредителями и загрязненных мертвыми вредителями хлебных
запасов из Пакистана, Индии, Таиланда, Камбоджи, Мьянмы, Эфиопии. Еще 0,6 тыс.т
— не отвечающих требованиям по показателям качества и 0,2 тыс.т — требованиям по
безопасности, а также 0,5 тыс.т — дефектных по запаху.

Обо всех случаях выявления некачественной и опасной
продукции сообщено в территориальные управления Россельхознадзора для принятия
мер.

За 9 месяцев 2012 года в Центр оценки качества зерна обратилось более
230 хозяйствующих субъектов с заявками на подтверждение соответствия качества и
безопасности зерна и продуктов его переработки для оформления сертификатов
качества более чем в 80 стран мира.