Об итогах работы по исполнению планов государственных заданий в Саратовской области за 9 месяцев 2015

В рамках исполнения плана Государственного мониторинга
качества и безопасности пищевых продуктов на территории Саратовской области
отобраны и направлены 164 пробы для проведения исследований в ФГБУ «Саратовская
МВЛ», проведено 707 исследований. По результатам проведенных испытаний выявлено
13 положительных проб, не соответствующих требованиям безопасности: из них
говядина 1 — по показателю БГКП, баранина 1 — КМАФАнМ, молоко 6 — КМАФАнМ и
молочные продукты 5 — по показателю БГКП. Выявляемость по исследованиям
составила 2 %.

В соответствии с Планом проведения исследований в рамках
государственного задания по показателям безопасности и качества сырья и
продукции животного происхождения, было отобрано и направлено для проведения
исследований в ФГБУ «Саратовская МВЛ» 86 проб, проведено 317 исследований. По
результатам проведенных исследований сотрудниками лаборатории выявлено 27
положительных проб, из них: 8 по микробиологическим показателям мяса и мясных
продуктов, 2 по микробиологическим показателям рыбы и рыбопродуктов, 1 по
микробиологическим показателям молока и молочных продуктов, 9 по
жирно-кислотному составу молочных продуктов, 5 результатов по гистологии мясных
продуктов, 1 результат по определению ДНК птицы в свином фарше и 1
положительный результат — превышение норм содержания нитратов в арбузе.
Выявляемость составила — 8,8 %.

При исполнении плана эпизоотологического мониторинга всего
отобрано 1974 пробы, проведено 2605 исследований, из них выявлено
167 положительных проб, в том числе: на напряженность иммунитета по
болезни Ньюкасла — 115, по КЧС — 10, по выявлению заболеваний — африканская
чума свиней — 16, бешенство — 5, варрооз пчел — 17 и бруцеллез — 4.
Выявляемость составила — 7,1%.

В рамках исполнения плана государственного задания по
лабораторным исследованиям по диагностике и профилактике болезней животных
отобрано 1700 проб, проведено 4092 исследования. выявлено 109 положительных
проб, из них: лейкоз — 3, микоплазмоз свиней — 35, колибактериоз — 10,
сальмонеллез — 8, псевдомоноз — 6, бешенство — 1, болезнь Ньюкасла — 1 и на
соответствие санитарно-зоогигиеническим показателям — 15, биохимические исследования
крови—30. Выявляемость составила — 5,8%.

Работа по отбору проб продолжается. По всем выявлениям
несоответствия требованиям безопасности пищевой продукции Управлением Россельхознадзора по Саратовской области приняты меры в отношении
небезопасной продукции в соответствии с требованиями законодательства РФ.

По положительным результатам по диагностике болезней
информация направлена в Управление ветеринарии Правительства Саратовской
области для принятия мер.