Об административном приостановлении деятельности предприятия в Липецкой области

В феврале 2014 года Управлением Россельхознадзора по Липецкой области во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства
РФ Аркадия Дворковича, проведена внеплановая проверка ООО «Добринская
заготконтора».

Инспекторами Отдела государственного ветеринарного надзора
за обеспечением здоровья животных и безопасностью продукции животного
происхождения и лабораторного контроля Управления Россельхознадзора в ходе
контрольно-надзорных мероприятий выявлены многочисленные факты грубых нарушений
ветеринарного законодательства.

При въезде на
территорию скотоубойного пункта отсутствует дезинфекционный барьер, отсутствует
база предубойного содержания скота с карантинным отделением (загоном),
изолятором и санитарной бойней. Территория предприятия не обеспечена
возможностью транспортировки сырья и готовой продукции, здорового скота,
направленного после ветеринарного осмотра на предубойное содержание, с путями
больного или подозрительного по заболеванию скота, направляемого на карантин,
изолятор или санитарную бойню, пищевой продукции со скотом, навозом, отходами
производства без пересечения путей перевозки. Проезжая часть территории и
пешеходные дорожки не очищены от снега и льда. Отсутствует площадка для сбора
навоза и каныги. Отсутствует дезопромывочный пункт для автомашин, используемых
для перевозки скота. Отсутствует кронштейн для хранения шлангов. В
производственных и вспомогательных помещениях цеха не проводится контроль
температурного режима и относительной влажности. Отсутствует стерилизатор для
мелкого инвентаря. При входе в помещения для убоя животных отсутствует
дезковрик. Отсутствует шкаф, ларь для хранения уборочного инвентаря. Рабочее
место ветеринарного врача цеха первичной переработки скота плохо освещено,
отсутствует стерилизатор для мелкого инвентаря (ножей, прочих инструментов),
мыло, бачок с дезраствором и полотенцем. Отсутствует склад для хранения соли с
влагонепроницаемыми полами. Отсутствует специальная тара для сбора непищевых
отходов и конфискатов. Не проводится микробиологический контроль с целью
выявления зараженности плесенями холодильных камер. Деревянные поддоны в
холодильной камере поломаны, значительно загрязнены кровью.

Проверкой также установлены факты нарушений в
мясоперерабатывающем цехе:

— при въезде на территорию отсутствует дезинфекционный
барьер;

— для дезинфекции рук отсутствует дезинфицирующий раствор;

— в производственных и вспомогательных помещениях цеха не
проводится контроль температурного режима и относительной влажности;

— нарушена поточность технологического процесса в связи с
неправильной планировкой производственных помещений;

— при входе в производственные помещения отсутствуют дезковрики.;

— отсутствует шкаф, ларь для хранения уборочного инвентаря;

— отсутствует стерилизатор для мелкого инвентаря;

— отсутствует моечное помещение для мытья и дезинфекции
крупного инвентаря и оборотной тары;

— металлическая технологическая посуда имеет зазоры,
затрудняющие эффективную санитарную обработку.

Кроме того, инспекторами Россельхознадзора выявлены
нарушения правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов. В
частности отсутствует условия и оборудование для сбора и хранения биологических
отходов производства. Согласно имеющихся в деле актов забракованный по
результатам ветеринарно-санитарной экспертизы ливер выброшен в мусорный
контейнер.

По фактам выявленных нарушений ветеринарного
законодательства составлены протоколы и возбуждены дела об административных
правонарушениях предусмотренных ч. 3 ст.
10.8 и ч. 1 ст. 10.6 КоАП РФ, вынесено постановление о наложении
административного штрафа на сумму 20 000 рублей.

Материалы дела переданы на рассмотрение в Добринский
районный суд Липецкой области, решением которого вынесено постановление об
административном приостановлении деятельности ООО «Добринская заготконтора» по
осуществлению закупки у физических и юридических лиц сельскохозяйственной
продукции и сырья, а так же деятельности убойного цеха и цеха по производству
мяса и мясопродуктов сроком на 30 суток.

Управлением Россельхознадзора по Липецкой области юридическому лицу
выдано обязательное для исполнения предписание об устранении нарушений.