О завершении внеплановых проверок сети гипермаркетов ООО «Ашан» города Самары

Управлением Россельхознадзора  завершены внеплановые выездные
проверки в отношении сети гипермаркетов ООО «АШАН», расположенных на территории
г. Самара.

При проведении контрольно-надзорных мероприятий отобраны
пробы мяса свинины и мясных продуктов производства ООО «Ашан» и направлены для
исследования в ФГБУ «ВГНКИ» на наличие посторонней ДНК.

По результатам лабораторных исследований в 9 из 13
отобранных образцов установлено наличие посторонней для данного вида продукции
ДНК.

Так, при исследовании мясных охлажденных полуфабрикатов
производства ООО «АШАН», а именно в двух образцах фарша свиного охлажденного
обнаружено ДНК крупного рогатого скота, в фарше по-домашнему, постном
обнаружена ДНК овцы, фарше свиного охлажденного — ДНК крупного рогатого скота,
в свинине на ребрышках — ДНК крупного рогатого скота и овцы, в трех образцах
фарша свиного обнаружено ДНК крупного рогатого скота и овцы, в пробе мяса
свинины — ДНК крупного рогатого скота и ДНК овцы, шейке свиной — ДНК крупного
рогатого скота.

Аналогичные пробы были отобраны и направлены для
исследования в подведомственное Управлению Россельхознадзора по Самарской
области ФГБУ «Самарский референтный центр Россельхознадзора» на показатели
безопасности.

По результатам лабораторных исследований в 8 из 12
отобранных образцов установлено несоответствие требованиям Технических
регламентов Таможенного союза по микробиологическим показателям.

А именно в трех образцах фарша домашнего обнаружено
превышение допустимого количества мезофильных аэробных и факультативно
анаэробных микроорганизмов, в фарше свином обнаружено наличие бактерий группы
кишечной палочки и превышение допустимого количества мезофильных аэробных и
факультативно анаэробных микроорганизмов, фарше по «Украински» превышение
допустимого количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных
микроорганизмов, в трех образцах фарша свиного превышение допустимого
количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, в
мясе свинины производства ОАО «ЧМПЗ» обнаружено наличие бактерий группы кишечной
палочки и превышение допустимого количества мезофильных аэробных и
факультативно анаэробных микроорганизмов.

По результатам проведенных проверок в отношении ООО и его
должностных лиц составлено 20 протоколов об административных правонарушениях,
выданы предписания об устранении выявленных нарушений, исполнение которых
находится под контролем специалистов Управления Россельхознадзора по Самарской
области.