О выявлении Волгоградским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» 880 тонн недоброкачественной кукурузы

Главное 27.05.2014

В испытательную лабораторию Волгоградского филиала
подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Центр оценки качества зерна»
обратился представитель одного из комбикормовых заводов региона с заявкой на
проведение исследований по показателям безопасности в 6-и пробах кукурузы
кормовой от партий общей массой 2900 тонн.

По результатам лабораторных исследований в 2-х пробах
кукурузы кормовой общей массой 880 тонн выявлено превышение предельно
допустимого уровня микотоксина «Т-2 токсина». Фактическое значение показателя
составило 0,372 мг/кг и 0,233 мг/кг соответственно при норме «не более 0,1
мг/кг», установленной Приложением 4 к техническому регламенту Таможенного союза
«О безопасности зерна» (ТР ТС 015/2011).

Протоколы испытаний о несоответствии кукурузы требованиям ТР
ТС 015/2011 выданы заявителю.

С начала года это третий случай выявления в кукурузе
опасного токсина. Всего за 2014 год было выявлено свыше 3 380 тонн.

Причинами образования опасного токсина являются поражение
зерна фузариозом либо самосогревание зерна при неправильном хранении. Однако,
вероятнее всего, поздняя уборка кукурузы, в том числе из-под снега, а также
зимовка кукурузы в поле привели к поражению зерна грибами-продуцентами
микотоксинов.

Ранее Волгоградский филиал ФГБУ «Центр оценки качества
зерна» направил в адрес комбикормовых предприятий области рекомендации об
усилении входного контроля сырья за содержанием микотоксинов. Зерновым
компаниям, осуществляющим поставку кукурузы кормовой на экспорт, также
предложено проверять отгружаемые партии на микотоксины.

Кукуруза ФГБУ Центр оценки качества зерна Технический регламент Лабораторные исследования