О выявлении Управлением Россельхознадзора фальсифицированной молочной продукции в Республике Коми

В июне 2018 года с целью контроля за оборотом на территории Российской Федерации продукции недоброкачественной молочной продукции, специалистами Управления Россельхознадзора по Республике Коми в торговых точках региона был произведен отбор 20 образцов молочной продукции, в том числе 13 проб продукции «сыроподобного типа».

Отбор проб и лабораторные исследования осуществлялись в рамках исполнения «Плана  государственного  мониторинга качества  и безопасности  пищевых продуктов на территории Российской Федерации в 2018 году», а также в рамках государственного задания.

По результатам лабораторных исследований, поступивших в сентябре 2018 года из подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ВГНКИ» (г. Москва), выявлено четыре случая  фальсификации следующей молочной продукции:

1. Сыр «Пошехонский», жирность 45%, производитель — ООО «Юпитер» г. Санкт-Петербург.

2. Сыр «Российский», жирность 50%, производитель — ООО «Ассортиопт», г. Москва.

3. Сыр «Тильзитер», жирность 45%,  производитель — ООО «Ассортиопт», г. Москва.

4. Масло сливочное «Крестьянское», м.д.ж. 72,5%, производитель — ООО «Молочный Фрэш», г. Москва.

В сырах обнаружена замена молочного жира немолочными жирами неизвестного происхождения, в масле сливочном — несоответствие жирно-кислотного состава.

По всем фактам несоответствия продукции требованиям нормативных документов проводятся проверочные мероприятия.