О выявлении свыше 3 тонн нестандартной продукции специалистами Омского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

Главное 15.02.2017

В период с 06.02.2017 по 12.02.2017 в испытательную
лабораторию Омского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступили пробы
круп от партий общей массой 3,3 тонн. Пробы были отобраны в казенных
учреждениях города Омска специалистами Управления Россельхознадзора по Омской области с целью определения показателей качества и безопасности в соответствии
с требованиями нормативных документов.

По результатам проведенных испытаний было выявлено, что
крупа овсяная недробленая не соответствовала требованиям СТО изготовителя по
влажности и содержанию сорной примеси. Сорная примесь составила 3,4%, при норме
не более 0,8%, влажность — 14,0%, при норме не более 12,5%. Не соответствовали
требованиям ГОСТ 5784-60 «Крупа ячменная. Технические условия» крупа ячменная
перловая по содержанию недодира в составе доброкачественного ядра (При норме не
более 0,7%, фактическое значение — 4,3%), крупа ячменная ячневая по содержанию
доброкачественного ядра (93,3% при норме не менее 99,0%), содержанию мучки
(6,60% при норме не более 0,4%), номеру крупы (проход и сход смежных сит 55,4%
при норме не менее 75%).

Протоколы испытаний переданы в Управление Россельхознадзора
по Омской области.

Крупа ФГБУ Центр оценки качества зерна Испытания

О выявлении свыше 3 тонн нестандартной продукции специалистами Омского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

Версия для слабовидящих