О выявлении Россельхознадзором недоброкачественной молочной продукции в Рязанской области

В прошедшем году специалистами отдела внутреннего и
пограничного ветеринарного контроля и надзора Управления в рамках осуществления
на территории Рязанской области мониторинга качества и безопасности пищевой
продукции в Государственном бюджетном учреждении Рязанской области «Областная
детская клиническая больница имени Н.В. Дмитриевой» по адресу: г. Рязань ул.
Интернациональная, д. 1 «З» для проведения лабораторных исследований был
произведен отбор проб продукции – сметаны с массовой долей жира 20%
производства ООО «ОптТорг» (Рязанская область, Клепиковский район, р.п. Тума,
ул. Советская, д. 7). Согласно поступившему протоколу испытаний ФГБУ
«Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория» (г. Москва) с
результатами исследований вышеуказанной продукции, установлена фальсификация
сметаны с массовой долей жира 20% жирами немолочного происхождения.

В отношении ООО «ОптТорг» Управлением было возбуждено
дело об административном правонарушении по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ – нарушение
изготовителем требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС
021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и Технического регламента
Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»,
направленное для дальнейшего рассмотрения в Арбитражный суд Рязанской области.
Решением суда от 24.01.2018 г. ООО «ОптТорг» было признано виновным в
изготовлении некачественной продукции и привлечено к административной
ответственности. Ранее к административной ответственности Арбитражным судом
Рязанской области был привлечен также поставщик данной некачественной
продукции.

Управление информирует, что фальсифицированная продукция
представляет угрозу для здоровья потребителя, в особенности в отношении
наиболее уязвимых групп населения (дети, беременные женщины, люди старшего
возраста), т.к. содержит нежелательные и подлежащие жесткому гигиеническому
нормированию трансизомеры. Последние в свою очередь запускают процесс
перекисного окисления липидов, который лежит в основе многих важных метаболических
звеньев. В частности, перекисное окисление липидов определяет продолжительность
жизни каждой клетки человеческого организма. Если этот процесс сбалансирован,
то проблем со здоровьем не возникает. А употребление в пищу трансизомеров
жирных кислот приводит к чрезмерной активации перекисного окисления, что
означает раннюю гибель клетки. Отсюда — появление хронических болезней,
нарушение адаптивных процессов, повышенная утомляемость, снижение
стрессоустойчивости, преждевременное старение.