О выявлении нестандартной зерновой продукции на Алтае

В апреле 2014 года специалистами Алтайского филиала
подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявлено
54 партии нестандартной продукции общей массой 1882 тонны.

При подтверждении соответствия
качества и безопасности зерна и продуктов его переработки с выдачей
сертификатов качества на внутреннем рынке было выявлено 6 партий пшеницы общей
массой 420 тонн, не отвечающих требованиям ГОСТ Р 52554-2006 «Пшеница. Технические
условия» по содержанию сорной примеси от 2,8% до 7,0% (при норме не более
2,0%). В составе сорной примеси большой процент занимают трудноотделимая
примесь (овсюг) и семена культурных растений (овес). Заявителю выданы решения
об отказе в выдаче сертификатов качества.

Специалистами регионального Управления Россельхознадзора при
проведении плановой проверки по линии государственного контроля и надзора за
качеством зерна и продуктов его переработки в КГБОУ НПО «Профессиональное
училище № 54» Благовещенского района Алтайского края были отобраны пробы от 4-х
партий разных наименований круп.

По результатам исследований 2 партии крупы гречневой ядрицы
быстроразвариваюшейся не соответствуют требованиям ГОСТ 5550-74 по запаху —
плесневый (по НД — свойственный гречневой крупе, без посторонних запахов, не
затхлый, не плесневый), вкусу — не свойственный, горький (по НД — свойственный
гречневой крупе, без посторонних привкусов, не кислый, не горький) и влажности
— 15,8% (норма — не более 14,0 %).

Материалы исследований направлены в Управление
Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай.

Специалисты Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества
зерна» в течение месяца привлекались в качестве экспертов для принятия решений
при рассмотрении разногласий по качеству поставляемого зерна пшеницы на
хлебоприемные предприятия Алтайского края. В результате чего было подтверждено
несоответствие требованиям ГОСТ Р 52554-2006 «Пшеница. Технические условия» по
23 партиям пшеницы (1325,3 тонны).

Из них 14 вагонных партий (835,3 тонны) пшеницы не отвечали
требованиям НД по массовой доле влаги от 14,4% до 14,8% (при норме не более
14,0%) и 9 партий (490 тонн) по запаху — не свойственный здоровому зерну
пшеницы, солодовый (при норме — свойственный здоровому зерну пшеницы, без
плесневого, солодового, затхлого и других посторонних запахов). Заявителю
выданы протоколы испытаний.

При сотрудничестве с Алтайской Торгово-Промышленной Палатой
при поставках зерна и готовой продукции в Алтайский край были выявлены 2 партии
некачественного зерна и крупы.

Так, партия крупы «рис шлифованный» 1 сорта (67,95 тонн),
поступившая из Краснодарского края не отвечала требованиям ГОСТ 6292-93 по
наличию риса дробленого — 28,0% (при норме не более 9,0%); пожелтевших ядер риса
— 5,8% (при норме не более 2,0%); меловых ядер риса — 2,3% (при норме не более
2,0%).

Партия зерна сои (67,7 тонн), поступившая из Амурской
области не отвечала требованиям ГОСТ 17109-88 по влажности — 14,7% (при норме
не более 12,0%), сорной и масличной примеси (суммарно) — 58,0% (при норме не
более 15,0%), в том числе сорной примеси — 51,9% (при норме не более 3,0%),
основную часть сорной примеси составила органическая примесь.

Результаты исследований переданы в Алтайскую
Торгово-Промышленную Палату.