О выявлении ФГБУ «Приморская МВЛ» опасных партий пищевой продукции

В ходе исследований пищевой продукции в Приморье выявлен мед
с антибиотиками, а также пломбир, пресервы из сельди, вяленая камбала и живой
морской еж с бактериями. Продукция признана опасной для здоровья.

По сообщению ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная
лаборатория» Россельхознадзора, специалистами учреждения в рамках
производственного контроля, пищевого мониторинга и ветеринарной сертификации
проведены исследования пищевой продукции. По результатам исследований часть
продукции признана не отвечающей требованиям, предъявляемым к ее качеству и
безопасности.

В партии натурального меда, произведенного в Бикинском
районе Хабаровского края, специалистами лаборатории установлено превышение
допустимого содержания антибиотика тетрациклина в 2,7 раза. При употреблении в
пищу продуктов с наличием в них этого лекарственного препарата, у человека
может выработаться устойчивость к препаратам тетрациклиновой группы, что
осложнит возможное лечение ими в будущем. Кроме этого, тетрациклин
противопоказан беременным и кормящим женщинам, а также детям младше 8 лет.

Опасным для здоровья оказался еще один вид сладкой
продукции. В партии пломбира весом 4 тонны, изготовленного на томском
предприятии, обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Двумя неделями ранее
в другой партии мороженого с этого же предприятия уже было выявлено аналогичное
нарушение норм безопасности пищевой продукции.

Кроме этого, в рамках производственного контроля проведены
испытания продукции, изготовленной на одном из рыбоперерабатывающих предприятий
Уссурийска. Не соответствующими санитарно-гигиеническим требованиям оказались
две партии рыбных пресервов — 10 кг филе сельди кусочками с морковью, 15 кг филе
сельди кусочками с ароматом укропа, а также 15 кг вяленой камбалы. Во всех
образцах готовой к употреблению продукции найдена кишечная палочка и
установлено превышение допустимого уровня общей бактериальной обсемененности в
46 раз в пресервах и в 60 раз в камбале. 150-кратное превышение допустимого
количества бактерий также отмечено в партии сушеных щупалец кальмара,
изготовленных еще одним рыбным цехом из Уссурийска.

Помимо этого, небезопасной признана партия живого морского
серого ежа весом более 19 тонн, принадлежащая приморской компании. В
гидробионте, ценимом из-за его икры, найдена кишечная палочка, а также
установлено превышение общей бактериальной обсемененности в 5 раз.

После получения результатов исследований информация о
выявлениях была внесена в государственную информационную систему в области
ветеринарии «Веста». Далее сведения срочными донесениями поступают в
Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления
ветеринарии субъектов федерации и иные заинтересованные ведомства.