О внеплановой выездной проверке Россельхознадзором ООО «Бар на Нежинской» специалистами Управления

Проверка ООО «Бар на Нежинской»  проведена специалистами управления Россельхознадзора по Москве, Московской и Тульской областям с целью исполнения поручения правительства России по предупреждению распространения и ликвидации африканской чумы свиней. 

ООО «Бар на Нежинской» владеет заведением под названием «Кофе у Джона», расположенным в Москве  на улице Нежинской, и является объектом общественного питания по изготовлению и реализации пищевых продуктов и продовольственного сырья.

В летний период кафе открывает веранду, где реализуется продукция животного происхождения в виде шашлыков. В ходе проверки выявлены грубейшие нарушения требований и норм Технических регламентов Таможенного союза и законодательства России в области ветеринарии при оказании услуг в сфере общественного питания. Так, ООО «Бар на Нежинской» закупает мясное сырье для изготовления шашлыков без ветеринарно-сопроводительных документов, что не позволяет установить территориальное и видовое происхождение мясного сырья, его благополучие в ветеринарно-санитарном отношении, а также ветеринарно-санитарное состояние и эпизоотическое состояние места выработки мясного сырья, его благополучие или неблагополучие  по заразным и иным болезням животных.

Выявленное нарушение является крайне серьезным фактором риска, представляющим угрозу для жизни и здоровья потребителя. «Бар на Нежинской» допустил в реализацию населению шашлыков, приготовленных из обезличенного мясного сырья – не имеющего маркировки, информации о производителе, дате выработки и сроке годности, что является грубейшим нарушением обязательных требований и норм, предусмотренных техническими регламентами и законодательством России. По результатам исследований в подведомственной Россельхознадзору Центральной научно-методической ветеринарной лаборатории, установлено несоответствие отобранных в ходе проверки проб мясного сырья, предназначенного для изготовления шашлыка, требованиям и нормам Технических регламентов Таможенного союза  по микробиологическим показателям.

Так, в пробах шашлыка из свинины охлажденного обнаружены сальмонеллы. Ранее, в 2014 году, при исследовании выработанного ООО «Бар на Нежинской» мясного сырья предназначенного для изготовления шашлыков, в мясе птицы охлажденном обнаружено превышение допустимого количества мезофильно аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов. Бактериальная обсемененность, как известно, приводит к пищевым отравлениям различной степени тяжести, энтеритам, энтероколитам в сочетании с синдромом общей интоксикации, представляющим опасность для здоровья человека. Управлением Россельхознадзора ООО «Бар на Нежинской» привлечено к административной, выдано предписание об устранении причин и условий, способствующих совершению административного правонарушения, вынесено постановление и назначено наказание в виде наложения административного штрафа на сумму 300 000 рублей.

Не согласившись с постановлением Управления, ООО «Бар на Нежинской» обратилось в Арбитражный суд города Москвы с заявлением о признании незаконным и отмене постановления о назначении административного наказания.

Арбитражным судом Москвы дело рассмотрено в открытом судебном заседании, вынесено решение ООО «Бар на Нежинской» в иске отказать полностью, и признать действия Управления правомерными. При последующем проведении специалистами Управления внеплановой выездной проверки по исполнению выданного предписания, срок исполнения которого истек, ООО «Бар на Нежинской» воспрепятствовало деятельности должностных лиц Управления, что сделало проведение проверки невозможным. В отношении ООО «Бар на Нежинской» составлен протокол об административном правонарушении, материалы дела направлены в суд.

Материалы дела и решение суда по истечении сроков обжалования будут направлены в органы прокуратуры для принятия мер прокурорского реагирования к лицу, игнорирующему распоряжения федерального органа, осуществляющего государственный надзор, помимо этого будет инициирована повторная проверка для пресечения и устранения в установленном законом порядке нарушений, представляющих опасность для здоровья человека.