- О Россельхознадзоре
- Руководство
- Структура
- Полномочия ведомства
- Государственные программы
- Общественный совет
- Коллегия Россельхознадзора
- Открытая служба
- Государственная служба
- Информация о текущих конкурсах
- Информация о завершенных конкурсах
- Поступление граждан Российской Федерации на гражданскую службу в Россельхознадзор
- Кадровый резерв
- Квалификационные требования
- Профессиональное развитие
- НПА
- Миссия, ценность, принципы деятельности
- Информация для инвалидов
- Формы кадровых документов
- Перечень образовательных организаций
- Доска почета Россельхознадзора
- Информация о государственных гарантиях работников Россельхознадзора
- Присвоение классных чинов государственной гражданской службы Российской Федерации
- Финансовая деятельность
- Контрактная система
- Государственное имущество
- Противодействие коррупции
- Досудебное обжалование
- Деятельность
- Контроль и надзор
- Госуслуги
- Экспорт/Импорт
- Информационные системы
- Реестры
- Эпизоотическая ситуация
- Россия
- Эпидситуация по ящуру в Российской Федерации
- Эпидситуация по АЧС в Российской Федерации
- Эпидситуация по гриппу птиц в Российской Федерации
- Эпидситуация в Российской Федерации по заразному узелковому дерматиту оспе овец и коз
- Информация по чуме крупного рогатого скота в Российской Федерации
- Информация по губкообразной энцефалопатии КРС в Российской Федерации
- Информация по контагиозной плевропневмонии крупного рогатого скота в Российской Федерации
- Информация по чуме мелких жвачных в Российской Федерации
- Информация по болезни Ньюкасла в Российской федерации
- Эпизоотическая ситуация по КЧС в Российской Федерации
- Россия
- Регионализация
- Реформа контрольно-надзорной деятельности
- Мониторинг
- Компартментализация
- Маркировка и учет животных
- Экспортный еженедельник
- Побочные продукты животноводства
- Пресс-служба
- Для граждан
- Контакты
- Главная
- О совещании по вопросам идентификации видовой и географической принадлежности пищевой продукции и сырья
О совещании по вопросам идентификации видовой и географической принадлежности пищевой продукции и сырья
27 июня 2013 года в г. Краснодар состоялся семинар-совещание
по вопросам идентификации видовой и географической принадлежности продуктов
животного и растительного происхождения, поступающих на территорию Российской
Федерации.
В мероприятии приняли участие Руководители региональных
ветеринарных лабораторий, специалисты Центрального аппарата и территориальных
управлений, а также подведомственных Россельхознадзору учреждений.
Необходимость проведения совещания послужило сохранение
социальной и экономической безопасности Российской Федерации из-за поставок
фальсифицированной продукции в виду отсутствия эффективной
нормативно-документальной и приборно-методической базы для установления
географического региона происхождения пищевой (или любой другой) продукции и
сырья биологического происхождения.
В настоящее время исследования проводится в подведомственных
Россельхознадзору ФГБУ «ВНИИЗЖ» (географическая принадлежность) и ФГБУ «ВГНКИ»
(видовая принадлежность). Для проведения исследований используется
мультиэлементный анализ, анализ стабильных изотопов, хромато-масс-спектрометрия
и спектрометрия ближней области инфра-красного спектра, а также молекулярная
диагностика. Поставленная Россельхознадзором задача в рамках данного проекта
позволяет исследовать возможность идентификации географической принадлежности
мяса по его элементному составу. Так после сравнения результатов исследования
образцов мяса из Украины и Бразилии были получены идентичные данные, что
свидетельствует о единстве региона его происхождения.
Реализуемая программа позволила уже сегодня создать во
ВНИИЗЖ базу данных из более чем 100 образцов мяса (свинина, говядина, курица,
баранина, конина) из 17 стран мира.
По инициативе Россельхознадзора разработанная в ФГБУ «ВНИИЗЖ» Программа
«Установления географического региона сырья животного происхождения» внедряется
на всей территории РФ и к ней уже подключились Калининградская, Ленинградская,
Краснодарская и Приморская МВЛ.
Версия для слабовидящих
Размер шрифта:
Цвет сайта:
Кернинг:
Изображения:
Шрифт:
- Обычный
- Arial
- Times New Roman
Вернуться в обычную версию