О серьезных нарушениях в работе убойных пунктов в Сосновском районе Челябинской области

В рамках исполнения поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Дворковича по предупреждению распространения и ликвидации африканской чумы свиней на территории Российской Федерации и во исполнение Плана мероприятий по предупреждению распространения и ликвидации вируса АЧС, специалистами отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора Челябинской области проводятся проверки тех, кто занимается производством, переработкой и реализацией свинины. За 1 квартал 2018 года в области проведено 6 проверок юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и физических лиц.

В ходе проведения контрольно-надзорных мероприятий в области выявлено 28 нарушений ветеринарного законодательства, составлено 14 протоколов об административных правонарушениях, нарушители привлечены к административной ответственности в виде штрафов на сумму 24 тыс. рублей, выдано 4 предписания об устранении выявленных нарушений. Основные выявляемые нарушения: нарушения правил убоя животных, нарушение технических регламентов Таможенного союза при убое, переработке мяса и мясопродуктов.

Так, к примеру, четыре убойных пункта в Сосновском районе Челябинской области вызвали серьезные нарекания надзорного органа. Во время проверок установлено, что в помещениях убойных пунктов не предусмотрена поточность технологического процесса, не исключена перекрестная контаминация продуктов убоя; не производится обескровливание и сбор крови убойных животных на пищевые и технические цели; не ведется  обработка и переработка побочного сырья; отсутствуют условия для обработки кишок и их консервирования, посола и первичной переработки шкур; отсутствует сигнальная система для остановки процесса убоя при выявлении заразной (особо опасной) болезни; проводится отправка биологических отходов на техническую утилизацию без оформления ветеринарных сопроводительных документов.

По результатам проверки собственники убойных пунктов за нарушение «Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности» и иных актов привлечены к административной ответственности по ч.1 ст. 10.6 КоАП РФ: ООО «Валерия» в поселке Мирный  в виду несоответствия зоосанитарному статусу приостановило свою деятельность, ООО «Ника» в поселке Мирный оштрафовано на 10 тыс. руб., индивидуальный предприниматель, работающий в поселке Новое поле, приостановил свою деятельность до устранения выявленных нарушений (он оштрафован на 3 тыс. руб.), предприниматель, который имеет убойный пункт в деревне Ключи,  оштрафован на 3 тыс. руб.