О результатах выполнения Плана ветеринарного мониторинга остатков запрещенных и вредных веществ Управлением Россельхознадзора по г. Москва, Московской и Тульской областям в 2013 году

Управлением Россельхознадзора в 2013 году при осуществлении
пограничного ветеринарного контроля на Государственной границе Российской
Федерации и транспорте с целью реализации Плана государственного ветеринарного
мониторинга остатков запрещенных и вредных веществ в организме живых животных,
продукции животного происхождения и кормах для животных, поступающей из третьих
стран и стран-участников Таможенного союза, в соответствии с Приказом
Россельхознадзора и согласованных планов с аккредитованными ветеринарными
лабораториями было отобрано 14022 пробы, что на 9801 пробу больше, чем в предыдущем году.

В ходе проведения лабораторных испытаний в 311 пробах было
выявлено несоответствие подконтрольной продукции ветеринарным санитарным
требованиям.

В результате проведенных лабораторных исследованиях в
подконтрольной продукции выявлялось:

— бактерия группы кишечной палочки (БГКП) — 79 случаев
выявления;

— энтерогенные типы
кишечной палочки — 2 случая выявления;

— количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных
микроорганизмов (КМАФАнМ) — 113 случаев выявления;

— сальмонелла — 13 случаев выявления;

— листерия — 44 случая выявления;

— антибиотики (левомицетин, тетрациклин, окситетрациклин,
хлорамфеникол) — 13 случаев выявления;

— 17 б-тренболон — 2 случая выявления;

— диоксин — 3 случая выявления;

— рактопамин — 12 случаев выявления;

— красители (кристаллический фиолетовый) — 1 случай
выявления;

— токсичные элементы (кадмий, ртуть, свинец, мышьяк) — 25 случаев выявления;

— пестициды (ДДТ и его метаболиты) — 1 случай выявления;

— метаболит фуразолидона — 1 случай выявления;

— метаболит фуразолидона СЕМ — 1 случай выявления;

— с целью установления видовой принадлежности в готовой
продукции из мяса говядины поступившей из Австрии в одном случае выявлено ДНК
лошадей.

Одновременно с этим, в 2013 году в соответствии с указанием
Россельхознадзора Управлением были согласованы и направлены 242 пробы в
подведомственные Службе ФГБУ «ВНИИЗЖ» и ФГБУ «Краснодарская МВЛ» для установления географической принадлежности мясосырья, лабораторные исследования не
завершены.