О результатах деятельности Управления Россельхознадзора по г. Москва, Московской и Тульской областям по проведению обследований хозяйствующих субъектов, заинтересованных в экспорте своей продукции

За 1 квартал 2015 года Управлением Россельхознадзора по г. Москва, Московской и Тульской областям, совместно с представителями
государственной ветеринарной службы субъектов Российской Федерации, было
проведено 41 обследование хозяйствующих субъектов, заинтересованных в
экспортных поставках своей продукции: 28 обследований 24 предприятий,
заинтересованных в поставках своей продукции на территорию стран — членов Таможенного
союза (4 — на основании повторных обращений), 13 обследований предприятий,
заинтересованных в поставках своей продукции на территорию третьих стран.

Кроме того, проведены обследования 4 предприятий по
соблюдению ими ветеринарно-санитарных условий при ввозе, переработке, хранении,
реализации продуктов промысла животных и продуктов их первичной переработки, не
подвергшихся промышленной или тепловой обработке в соответствии с приказом
Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 06.10.2008 №
453.

В соответствии с приказом Минсельхоза России от 23.07.2010 №
258 «Об утверждении правил определения зоосанитарного статуса свиноводческих
хозяйств, а также организаций, осуществляющих убой свиней, переработку и
хранение продукции свиноводства», проведены обследования 2 предприятий на
соответствие зоосанитарному статусу (IV компартменту).

Проведено обследование 1 карантинной базы на право ввоза
животных, а также осуществлена постановка животных на карантин (1) и снятия
животных с карантина (2).

Основываясь на результатах проведенных мероприятий, для
работы с животноводческой продукцией рекомендованы 22 предприятия, из них в
страны-члены Таможенного союза — 10, в третьи страны — 9 и 3 предприятия в
соответствии с приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации
от 06.10.2008 № 453.

Рекомендована для работы на право ввоза животных 1
карантинная база, а также, на основании 3 обследований поставлены и сняты
животные с карантина.

Таким образом, 24 предприятия из 46 обследованных не соответствуют
ветеринарно — санитарным требованиям и нормам, что составляет 52 %.

На предприятиях отмечены следующие системные нарушения:

— не представлены ветеринарно-санитарные требования
Таможенного союза, третьих стран, сотрудники, отвечающие за производственный
контроль, с указанными требованиями не ознакомлены;

— неудовлетворительное санитарное состояние производственных
помещений;

— нарушение технологической поточности производства
продукции (пересечение «грязных» и «чистых» зон);

— совместное хранение мясосырья и пищевой продукции,
хозяйственных материалов и непродовольственных товаров;

— контроль за организацией и выполнением требований
правил личной гигиены персоналом предприятий осуществляется не в полной мере;

— не в полной мере обеспечена прослеживаемость продукции;

— отсутствуют практические действия по разработке,
внедрению, поддержке процедур, основанных на принципах ХАССП, позволяющих
предотвратить появление проблем, связанных с безопасностью конечной продукции.