О результатах деятельности лаборатории химического анализа Испытательного центра ФГБУ «ВНИИЗЖ» за период с 15 февраля по 29 марта 2018 года

С 15 февраля по 29 марта 2018 года в лабораторию химического анализа Испытательного центра подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» для проведения исследований поступило 611 образцов продукции и сырья растительного и животного происхождения. 

Выполнено 1772 испытания на выявление и определение содержания аминокислот; нитратов и нитритов; амфениколов; аминогликозидов; нитроимидазолов; макролидов; антибиотиков тетрациклиновой группы; линкозамидов; плевромутилинов;  антгельминтиков; антибиотиков пенициллиновой группы; сульфаниламидов; кокцидиостатиков; хинолонов; нестероидных противовоспалительных средств; трифенилметановых красителей; ПХБ; пестицидов; микотоксинов; токсичных элементов; химических элементов; а также исследования по фальсификации молочной продукции и показателям качества пищевой продукции.

Выявлено 171 несоответствие требованиям нормативных документов РФ. Так в 6 пробах молочной продукции обнаружены антибиотики тетрациклиновой группы. В 2 образцах натурального меда установлено превышение содержания сульфаниламидов, а ещё в 2 пробах мёда — хинолонов. В 4 образцах мяса птицы обнаружены хинолоны. По 157 показателям выявлены несоответствия требованиям нормативных документов РФ жирнокислотного состава молочной продукции, что свидетельствует о факте фальсификации молочной продукции.