О результатах деятельности лаборатории химического анализа Испытательного центра ФГБУ «ВНИИЗЖ» за период с 1 по 14 февраля 2018 года

С 1 по 14 февраля 2018 года в лабораторию химического
анализа Испытательного центра подведомственного Россельхознадзору ФГБУ
«Федеральный центр охраны здоровья животных» для проведения исследований
поступило 116 образцов продукции и сырья растительного и животного
происхождения.

Выполнено 422 испытания на выявление и определение
содержания аминокислот; нитратов и нитритов; амфениколов; аминогликозидов;
нитроимидазолов; макролидов; антибиотиков тетрациклиновой группы; линкозамидов;
плевромутилинов; полипептидов; антибиотиков пенициллиновой группы;
сульфаниламидов; кокцидиостатиков; хинолонов; нестероидных
противовоспалительных средств; ПХБ; пестицидов; микотоксинов; токсичных
элементов; химических элементов; а также исследования по показателям качества.

Выявлено 7 несоответствий требованиям нормативных документов
РФ. Так в образце меда натурального пчелиного установлено превышение по 2
показателям — хинолонам и сульфаниламидам. Содержание карбонатов ниже нормы в 1
пробе воды питьевой, а еще в 1 — понижена общая минерализация. По 3 показателям
выявлены несоответствия требованиям нормативных документов РФ жирнокислотного
состава молочной продукции, что свидетельствует о факте фальсификации молочной
продукции.