О работе Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия по обеспечению биологической безопасности пищевой продукции

Сотрудниками Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия для проведения мониторинга остатков запрещенных и вредных веществ в продуктах
животноводства и кормах с начала года отобрано 235 проб. Пробы исследовались в
ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория».

Так, от подконтрольной продукции импортного происхождения и из
стран Таможенного союза отобрано 35 проб: 6 проб кормов производства Аргентины,
США, Германии, Марокко; 12 проб мясосырья, 2 пробы молочных продуктов, 10 проб
нерыбных продуктов и 5 проб рыбопродукции производства Республики Беларусь.

От подконтрольной продукции отечественного производства
отобрано 200 проб: 25 проб кормов, 46 проб молока и молочной продукции, 15 проб
яиц и яйцепродуктов, 14 проб субпродуктов, 35 проб мяса, 15 проб мясопродукции,
8 проб рыбопродукции, 42 проб сыворотки крови.

В результате лабораторных исследований выявлено 9 случаев
несоответствия проб установленным требованиям безопасности.

Основными причинами несоответствия продукции являлись: выявление
бактерий группы кишечной палочки и повышенного количества мезофильных
анаэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов в пробах мяса и мясной
продукции, рыбопродукции, молочной продукции, кормах.

Предприятия, допустившие выпуск продукции, не
соответствующей требованиям национальных стандартов, прошли режим усиленного
лабораторного мониторинга, в ходе которого отобрано в общей сложности 49 проб,
результат исследования не выявил отклонений от установленных требований.

По выявленным нарушениям законодательства выдано 5 предписаний,
оформлено 4 протокола, наложено административных штрафов на сумму 25 тыс.
рублей.