- О Россельхознадзоре
- Руководство
- Структура
- Полномочия ведомства
- Государственные программы
- Общественный совет
- Коллегия Россельхознадзора
- Открытая служба
- Государственная служба
- Информация о текущих конкурсах
- Информация о завершенных конкурсах
- Поступление граждан Российской Федерации на гражданскую службу в Россельхознадзор
- Кадровый резерв
- Квалификационные требования
- Профессиональное развитие
- НПА
- Миссия, ценность, принципы деятельности
- Информация для инвалидов
- Формы кадровых документов
- Перечень образовательных организаций
- Доска почета Россельхознадзора
- Информация о государственных гарантиях работников Россельхознадзора
- Присвоение классных чинов государственной гражданской службы Российской Федерации
- Финансовая деятельность
- Контрактная система
- Государственное имущество
- Противодействие коррупции
- Досудебное обжалование
- Деятельность
- Контроль и надзор
- Госуслуги
- Экспорт/Импорт
- Информационные системы
- Реестры
- Эпизоотическая ситуация
- Россия
- Эпидситуация по ящуру в Российской Федерации
- Эпидситуация по АЧС в Российской Федерации
- Эпидситуация по гриппу птиц в Российской Федерации
- Эпидситуация в Российской Федерации по заразному узелковому дерматиту оспе овец и коз
- Информация по чуме крупного рогатого скота в Российской Федерации
- Информация по губкообразной энцефалопатии КРС в Российской Федерации
- Информация по контагиозной плевропневмонии крупного рогатого скота в Российской Федерации
- Информация по чуме мелких жвачных в Российской Федерации
- Информация по болезни Ньюкасла в Российской федерации
- Эпизоотическая ситуация по КЧС в Российской Федерации
- Россия
- Регионализация
- Реформа контрольно-надзорной деятельности
- Мониторинг
- Компартментализация
- Маркировка и учет животных
- Экспортный еженедельник
- Побочные продукты животноводства
- Пресс-служба
- Для граждан
- Контакты
- Главная
- О проверке комбината школьного питания в г. Коломна, выявившей нарушения технических регламентов
О проверке комбината школьного питания в г. Коломна, выявившей нарушения технических регламентов
Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведена внеплановая проверка с целью исполнения поручения
заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Дворковича в
отношении Муниципального унитарного предприятия «Комбинат школьного питания»,
занимающегося хранением мясного сырья и приготовлением пищи для питания
учащихся образовательных учреждений, расположенного в г. Коломна Московской
области.
В ходе проверки выявлены нарушения Технических регламентов
Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности мяса и
мясной продукции», среди которых:
— замороженное мясное сырье хранится в морозильной камере
вплотную к стенам, с нарушением температурного режима хранения, установленного
производителем;
— отсутствуют средства фиксации температуры в холодильных
камерах, регистрация и контроль температуры при хранении мясного сырья
(свинины) не производится;
— общее ветеринарно-санитарное состояние холодильных камер
неудовлетворительное и требует проведения косметического ремонта (на кафельном
покрытии стен холодильных камер имеются многочисленные сколы и участки с
отсутствием облицовочной плитки, лакокрасочное покрытие потолков в холодильных
камерах во многих местах нарушено, шелушится; на бетонном полу установлены
деревянные поддоны, накрытые несколькими слоями картона, что препятствует
проведению качественной дезинфекции);
— выявлено несоответствие данных в товаросопроводительной и
ветеринарно-сопроводительной документации на мясное сырье (свинину), что не
обеспечивает прослеживаемость и безопасность в ветеринарно-санитарном отношении
мясного сырья;
— не определено место для хранения дезинфицирующих средств,
не определено лицо, ответственное за проведение дезинфекций, а также не
представлены документы, подтверждающие систематическое проведение дезинфекций
холодильных камер;
— выявлено обезличенное мясное сырье, у которого отсутствует
маркировка с указанием даты и времени вскрытия заводской упаковки, дефростации,
условий и сроков хранения, что не обеспечивает качество и безопасность мясного
сырья.
24 февраля 2016 года по факту выявленных нарушений МУП
«Комбинат школьного питания» привлечен к административной ответственности по
ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ в виде наложения административного штрафа
на сумму 100 000 рублей. Выдано предписание об устранении выявленных
нарушений.
Версия для слабовидящих
Размер шрифта:
Цвет сайта:
Кернинг:
Изображения:
Шрифт:
- Обычный
- Arial
- Times New Roman
Вернуться в обычную версию