О проведении внеплановой выездной проверки ООО «АШАН» в июле 2015 года специалистами отдела ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям

Специалистами отдела
ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведена внеплановая выездная
проверка в отношении сети гипермаркетов ООО «АШАН», задачами которой являлись:
выявление, предупреждение и пресечение нарушений обязательных требований
законодательства в области ветеринарии.

В ходе проведения проверки
выявлены системные нарушения, допускаемые ООО «АШАН» при хранении, изготовлении
и выпуске в оборот (реализацию) продукции животного происхождения.

Установлено, что сеть
гипермаркетов ООО «АШАН» продлевают сроки годности охлажденного мясосырья в
процессе его хранения, переработки и реализации, что может повлечь угрозу для
жизни и здоровья человека.

На момент проведения проверки сотрудниками
Управления зафиксировано, что из распределительного центра ООО «АШАН»,
расположенного на территории складского комплекса по адресу: Московская
область, Люберецкий район, пос. Томилино, мкр. Птицефабрика,
осуществлялась отгрузка охлажденного мясного сырья в торговую сеть гипермаркетов
ООО «АШАН» сроки годности которая заканчивалась через 24 ‑ 48 часов, при
поступлении вышеуказанного мясосырья в сети гипермаркетов происходила его
переработка, а именно: вскрытие вакуумной упаковки (согласно маркировки
производителя срок годности после вскрытия упаковки 12 часов), однако, при переработке (разделке)
на мелко и крупнокусковые куски на маркировке указывались сроки годности от 48
до 72 часов.  Производителем значился ООО
«АШАН», что свидетельствует о фактах нарушения технических регламентов
Таможенного союза, устанавливающих обязательные требования к отдельным видам
пищевой продукции
и связанным с ними процессами производства (изготовления), хранения, перевозки
(транспортирования), реализации и утилизации.

Тем самым ООО «АШАН» лишает
возможности потребителя оценить сроки годности, искусственно продлевает
(увеличивает) срок годности пищевой продукции. Устанавливаемый срок годности на
производимой ООО «АШАН» продукции не позволяет соответствовать предъявляемым к
ней требованиям безопасности технических регламентов Таможенного союза, а также
сохранять свои потребительские свойства, так как пищевая продукция по истечению
определенного срока с момента их изготовления ухудшается и приобретает
свойства, представляющие опасность для здоровья человека, и в связи с этим
утрачивает пригодность для использования по назначению. Вышеуказанная продукция
в количестве 246,3 кг снята с реализации сотрудниками Управления.

От продукции производства ООО
«АШАН» отобраны пробы и направлены для исследований в ФГБУ «ВГНКИ», на
показатели качество и безопасность, а также на соответствие сырьевого состава
(ДНК-содержание).

Кроме того, выявлено несоблюдения
ООО «АШАН» требований ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов.

Управлением продолжается проверка
в отношении ООО «АШАН» с целью принятия мер к устранению в установленном
законом порядке нарушений, создающих предпосылки представляющих опасность для
здоровья человека.