О привлечении Россельхознадзором к ответственности компании в городе Москве за нарушения, выявленные при организации питания сотрудников

12 марта 2018 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям, в целях предупреждения, выявления и
пресечения нарушений законодательства Российской Федерации в области
ветеринарии и Технических регламентов Таможенного Союза, была проведена
плановая проверка АО «БРПИ» (компания Баскин Роббинс) (г. Москва,
Огородный проезд д.16).

В ходе проверки, при осмотре помещения столовой,
обеспечивающей питание для сотрудников предприятия, Управлением были выявлены
нарушения Технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой
продукции», «Пищевая продукция в части ее маркировки», среди которых:

— в холодильнике для хранения мясосырья перед допуском его в
переработку (температура −18°С) обнаружена мясная продукция с истекшим сроком
годности, хранение которой, согласно маркировке, должно осуществляться при
температуре выше нуля, (полуфабрикат мясной крупнокусковой из свинины категории
Б, условия хранения изготовителя — от 0 до +4°С, годен до 08.02.2018),
термическое состояние на момент проверки — глубокая заморозка;

— в той же холодильной камере, так же в состоянии глубокой
заморозки находилась мясная продукция с маркировкой производителя «Баранина
тазобедренная на кости», срок годности до 09.02.2018«;

— одновременно, в той же камере, имея прямой контакт с
транспортной тарой прочей продукции, хранилась продукция иного вида —
замороженные тушки продукции аквакультуры, извлеченные из транспортной
упаковки;

— в этом же холодильнике обнаружены полуфабрикаты мясные,
без идентификационных признаков (этикетка, маркировка), позволяющими установить
изготовителя, дату производства, условия и срок хранения;

— в морозильном ларе с идентификацией «рыба», расположенном
в производственном цехе, выявлены полуфабрикаты мясные, также не имеющие
идентификационных признаков.

Продукция животного происхождения, не имеющая установленной
законодательством маркировки и информации, а также продукция с истекшими
сроками годности является некачественной и опасной, не может находиться в
обороте, в связи с чем изъята из оборота, помещена на изолированное хранение в
морозильную камеру-изолятор под контролем владельца до принятия решения о
дальнейшем ее использовании, утилизации или уничтожении.

20 марта 2018 года Управлением Россельхознадзора по городу
Москва, Московской и Тульской областям АО «БРПИ» привлечено к
административной ответственности по ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ в виде наложения
административного штрафа в размере 100 000 рублей.