О привлечении Россельхознадзором к ответственности комбината в Московской области за нарушение ветеринарного законодательства РФ

В марте 2018 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведена проверка в отношении ЗАО Комбинат «Нарэкопрод» (Московская область, г. Наро-Фоминск), осуществляющего деятельность по переработке сырья животного происхождения, на предмет соблюдения требований ветеринарного законодательства Российской Федерации.

Во время проверки выявлены нарушения требований Технических регламентов Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности мяса и мясной продукции», «Пищевая продукция в части ее маркировки», а именно:

— нарушена целостность покрытия полов в цехе обвалки, в производственном цехе по производству полуфабрикатов, что препятствует проведению качественной санитарной обработки (дезинфекции);

— нарушены температурные условия хранения продукции животного происхождения: согласно маркировке курица должна  быть охлажденной (при измерении температуры в морозильной камере показания составили -18°С, при этом производителями продукции определена температура хранения от -2°С до + 2°С);

— отсутствует информация на этикетке (дата изготовления, сроки годности) на пищевой продукции животного происхождения, находящейся в зоне отгрузки готовой продукции. Вместе с тем, дата изготовления указана на таре, в которой находится готовая продукция;

— в цехе обвалки находится уборочный инвентарь разного цвета; на предприятии применяется цветовое кодирование уборочного инвентаря для разных цехов, что позволяет безошибочно определить ту или иную зону уборки, в связи с чем недопустимо использовать при уборке инвентарь иного цвета. 

За выявленные нарушения Управлением ЗАО Комбинат «Нарэкопрод» привлечено к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ в виде наложения административного штрафа в размере 100 000 рублей. Выдано предписание об устранении выявленных нарушений.