О приостановлении движения крупной партии недомороженной рыбной продукции

Во Владивостоке предотвращена отправка в западные регионы
140 тонн недомороженной рыбопродукции. На момент температурного контроля
рефрижераторная секция с рыбой была загружена и готова к отправке.

При проведении мероприятий по ветеринарному контролю на
железнодорожном транспорте специалистами Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области при досмотре одной из железнодорожных
рефрижераторных секций с готовыми к отправке в западные регионы страны партиями
минтая и лососёвых видов рыб (общей массой порядка 140 тонн) установлено, что
температурный режим отправляемой рыбопродукции не отвечает нормативному.
Максимально высокая температура, зафиксированная в толще рыбопродукции,
составила порядка 11 градусов по шкале Цельсия.

Согласно Правил перевозок железнодорожным транспортом скоропортящихся грузов, утверждённых приказом Министерства путей сообщения
Российской Федерации от 18 июня 2003 года № 37, предъявляемые к перевозке рыба
мороженная, филе рыбное мороженное при погрузке должны иметь температуру не
выше минус 18 градусов по Цельсию. У рыбопродукции, температурный режим которой
выше нормативного, соответственно значительно, по причине ускорения
биологических процессов разложения, порой в разы, сокращаются сроки хранения.

В настоящее время рыбопродукция проходит процедуру доморозки. Дальнейшее
движение рыбных партий приостановлено до приведения температурного режима в
соответствие с нормативным.