О прекращении действия декларации о соответствии по результатам проверки крупной торговой сети в Московской области

В августе 2017 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям была проведена проверка в отношении АО «ТД «Перекресток» (Московская область, г. Орехово-Зуево, ул. Ленина, д. 78) с целью контроля за исполнением обязательных требований законодательства РФ в области ветеринарии, направленных на недопущение возникновения и распространения африканской чумы свиней и гриппа птиц.

При проведении проверки были выявлены нарушения Технических регламентов таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности мяса и мясной продукции», а также «Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов» и «Положения о проведении экспертизы некачественных и опасных  продовольственного сырья и пищевых продуктов, их использовании или уничтожении». Юридическое лицо было привлечено к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ и ч. 3 ст. 10.8 КоАП РФ в виде наложения административных штрафов на общую сумму 600 000 рублей. 

Кроме того, в рамках проведения мониторинговых исследований Управлением были отобраны пробы от вырабатываемой АО «ТД «Перекресток» продукции животного происхождения (шашлык куриный, шашлык «Любительский» из свинины) и направлены в подведомственную Россельхознадзору Центральную научно-методическую ветеринарную лабораторию (ФГБУ «ЦНМВЛ») для проведения лабораторных исследований на показатели качества и безопасности.

По результатам проведенных исследований было установлено несоответствие отобранных образцов животноводческой продукции требованиям Технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности мяса и мясной продукции» по микробиологическому показателю — превышение предельно допустимых норм мезофильных аэробных и факультативных анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ)* ( норматив – 1х106 КОЕ/г, обнаружено 6х106 КОЕ/г). 

Информация о выявленных несоответствиях была направлена в Роспотребнадзор, Федеральную службу по аккредитации и юридическому лицу (АО «ТД «Перекресток»). Юридическому лицу были выданы предписания о прекращении действия деклараций соответствия на продукцию, несоответствующую требованиям Технических регламентов Таможенного союза.

В июле 2018 года в адрес Управления Россельхознадзора от АО «ТД «Перекресток» поступила информация о том, что действия деклараций на полуфабрикаты мясные и мясосодержащие из говядины, свинины, телятины и баранины и на полуфабрикаты из мяса птицы прекращены. 

Для справки:

Число мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) является одним из основных показателей санитарного состояния продукции. В пищевой продукции мезофильные аэробные и факультативные анаэробные микроорганизмы (КМАФАнМ) не должны превышать 1*10^3 КОЕ/г. Высокая бактериальная обсемененность является частой причиной пищевых отравлений с признаками диареи, гастроэнтерита, возникающих у людей. В наибольшей степени восприимчивы к данному заболеванию дети раннего возраста, пожилые и ослабленные люди.