О предотвращении в Приморском крае поставки на российский рынок 25 тонн опасного для здоровья мяса из Канады

Главное 06.03.2014

Проведенные лабораторные исследования показали, что 25 тонн
поставленной в порт Владивостока канадской свинины имеют десятикратное
превышение бактериальной обсемененности.

В рамках проведения государственного ветеринарного контроля
в отношении ввозимых в Российскую Федерацию партий продукции животного
происхождения от 25 тонн поступившей в порт г. Владивостока из Канады свинины
были отобраны пробы и направлены на проведение лабораторных исследований.
Продукция поступила с предприятия № 147, в сопровождении ветеринарного
сертификата от 13.12.2013 № 262075.

По результатам проведенных Приморской межобластной
ветеринарной лабораторией Россельхознадзора исследований обнаружено, что
поступившая партия свинины имеет высокую бактериальную обсемененность (превышение
КМАФАнМ). Так, норма бактериальной обсемененности содержимого поступившего
контейнера была превышена практически в 10 раз и составила 9,9*104 КОЕ/г при
нормативе не более 1*104 КОЕ/г.

В настоящее время Управлением Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области приняты меры к исключению опасного в
ветеринарно-санитарном отношении груза в свободном обороте.

КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно
анаэробных микроорганизмов) — это общее микробное число,
cанитарно-показательная микрофлора, по количеству которой косвенно можно судить
о безопасности продуктов и о санитарном состоянии предприятия. Большое
количество КМАФАнМ чаще всего свидетельствует о нарушениях санитарных правил и
технологического режима изготовления, а также сроков и температурных режимов
хранения, транспортирования и реализации пищевых продуктов.

По информации отдела пограничного ветеринарного контроля на госгранице
РФ и транспорте Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской
области, с начала 2014 года специалистами ФГБУ «Приморская межобластная
ветеринарная лаборатория» несоответствия санитарно-эпидемиологическим и
гигиеническим требованиям Таможенного союза выявлялись в 10 партиях импортной
пищевой продукции — 6 партий море- и рыбопродукции и 4 партии мясной продукции.

О предотвращении в Приморском крае поставки на российский рынок 25 тонн опасного для здоровья мяса из Канады

Версия для слабовидящих