О несоблюдении требований к безопасности и качеству пищевой продукции на ряде предприятий Приморского края

По результатам последних исследований, проведённых
Приморской межобластной ветеринарной лабораторией Россельхознадзора (г.
Уссурийск), выявлено 10 случаев несоответствия пищевой продукции, выпущенной
приморскими производителями, Единым санитарно-эпидемиологическим и
гигиеническим требованиям Таможенного союза.

Так, в рамках производственного контроля и ветеринарной
сертификации рядом местных производителей в лабораторию Россельхознадзора были
сданы образцы выпускаемой пищевой продукции для проведения исследований по
показателям безопасности и качества.

По результатам исследований бактерии группы кишечной палочки
были обнаружены в лососёвых пельменях одного из крестьянско-фермерских
хозяйств, рыбных котлетах, в закуске корейской «Хе из сельди» и салате из
морской капусты с сельдью. В этой же продукции были обнаружены серьезные
превышения уровня бактериальной обсеменённости, свидетельствующие о несоблюдении
ветеринарных и санитарных норм при производстве, хранении и транспортировке
продукции. Так, в салате из морской капусты с сельдью этот уровень был превышен
в 150 раз, в Хе из сельди — в 22 раза, в рыбных котлетах — в 170 раз, в
лососёвых пельменях — в 29 раз.

Также, уровень бактериальной обсеменённости был превышен и в
сыром молоке от одного из фермерских хозяйств Яковлевского района, — почти в 7
раз. Объём недоброкачественной молочной партии составил 600 литров.

В 900 килограммах гречишного мёда, который считается из всех
видов мёда одним из наиболее высокосортных и полезных, обнаружены метаболиты
нитрофуранов, относящихся к группе антибактериальных средств, наличие которых
не допускается.

В настоящее время результаты исследований, проводившихся в
рамках ветеринарной сертификации и производственного контроля, внесены в
государственную информационную систему в области ветеринарии «Веста», данная
продукция уже не сможет попасть в свободный оборот.