О некоторых результатах исследования пищевой продукции за 5 месяцев 2015 года

За 5 месяцев 2015 года подведомственным
Россельхознадзору ФГБУ «Краснодарская МВЛ» поступило 443 пробы пищевых продуктов и кормов, проведено 2422 исследований.

Из общего количества доставленных проб, 45 проб
отечественного и импортного производства не соответствовали требованиям
Российского Законодательства по показателям безопасности, что соответствует
10,1 % от общего количества исследований.

Несоответствующие результаты обнаружены по
микробиологическим показателям, а также остаткам ветеринарных препаратов
(антибиотики).

В Краснодарском крае выявлено 25 проб отечественной
продукции, небезопасной в ветеринарно — санитарном отношении, из них- по
микробиологическим показателям — 19 проб: мясо свинина 11 проб
(КМАФАнМ — 6; БГКП — 8); мясо птицы — 5 проб (КМАФАнМ — 4; L. monocytogenes − 1), рыба
мороженая — 1 проба (КМАФАнМ-1); корма — 2 пробы (энтеропатогенные типы кишечной
палочки — 1 ; общая бактериальная обсемененность — 1).

В 4 пробах молока выявлен антибиотик пенициллин,
остаточное количество которого превысило допустимый уровень. Две пробы молока
не соответствовали по микробиологическим показателям.

При исследовании проб, доставленных из Республики Адыгея — 8
проб не соответствовали по показателям безопасности. В 7 пробах молока
выявлены антибиотики (тетрациклин — 2, пенициллин — 5), в одной пробе мяса
говядины установлено превышение КМАФАнМ. Производитель проб — Республика
Адыгея.

В ходе контрольно-надзорных мероприятий ТУ Россельхознадзора по Республике Крым и городу Севастополь выявлено 12 проб, несоответствующих по
микробиологическим показателям безопасности, из них 9 проб кормов,
производитель Республика Крым и 3 пробы кормов, производитель Германия. Пробы
не соответствовали по показателям: энтеропатогенные типы кишечной палочки,
общая бактериальная обсемененность.

Выявленные положительные результаты не позволят использовать
потребителю небезопасные в ветеринарно — санитарном отношении пищевые продукты
и корма.