- О Россельхознадзоре
- Руководство
- Структура
- Полномочия ведомства
- Государственные программы
- Общественный совет
- Коллегия Россельхознадзора
- Открытая служба
- Государственная служба
- Информация о текущих конкурсах
- Информация о завершенных конкурсах
- Поступление граждан Российской Федерации на гражданскую службу в Россельхознадзор
- Кадровый резерв
- Квалификационные требования
- Профессиональное развитие
- НПА
- Миссия, ценность, принципы деятельности
- Информация для инвалидов
- Формы кадровых документов
- Перечень образовательных организаций
- Доска почета Россельхознадзора
- Информация о государственных гарантиях работников Россельхознадзора
- Присвоение классных чинов государственной гражданской службы Российской Федерации
- Финансовая деятельность
- Контрактная система
- Государственное имущество
- Противодействие коррупции
- Досудебное обжалование
- Деятельность
- Контроль и надзор
- Госуслуги
- Экспорт/Импорт
- Информационные системы
- Реестры
- Эпизоотическая ситуация
- Россия
- Эпидситуация по ящуру в Российской Федерации
- Эпидситуация по АЧС в Российской Федерации
- Эпидситуация по гриппу птиц в Российской Федерации
- Эпидситуация в Российской Федерации по заразному узелковому дерматиту оспе овец и коз
- Информация по чуме крупного рогатого скота в Российской Федерации
- Информация по губкообразной энцефалопатии КРС в Российской Федерации
- Информация по контагиозной плевропневмонии крупного рогатого скота в Российской Федерации
- Информация по чуме мелких жвачных в Российской Федерации
- Информация по болезни Ньюкасла в Российской федерации
- Эпизоотическая ситуация по КЧС в Российской Федерации
- Хроническая изнуряющая болезнь оленей (ХИБ)
- Россия
- Регионализация
- Реформа контрольно-надзорной деятельности
- Мониторинг
- Компартментализация
- Маркировка и учет животных
- Экспортный еженедельник
- Побочные продукты животноводства
- Пресс-служба
- Для граждан
- Контакты
- Главная
- О некоторых результатах деятельности Испытательного центра ФГБУ «ВНИИЗЖ»
О некоторых результатах деятельности Испытательного центра ФГБУ «ВНИИЗЖ»
С 4 апреля по 7 мая 2015 года в Лабораторию
микробиологических исследований Испытательного центра подведомственного
Россельхознадзору ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» для проведения
исследований поступило 380 проб пищевой продукции и сырья растительного и
животного происхождения.
Выполнено 2633 исследования на выявление и определение
содержания генетически модифицированных источников (ГМИ) в продуктах и кормах, микотоксинов,
радионуклидов, нитрофуранов, сульфаниламидов, хинолонов, антибиотиков, а также
исследования по микробиологическим показателям.
Выявлено 28 несоответствий требованиям нормативных
документов.
Так, при исследовании проб мяса и мясных продуктов было зафиксировано
12 превышений количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных
микроорганизмов (КМАФАнМ) и 6 обнаружений бактерий группы кишечной палочки (БГКП).
При анализе образцов молока и молочной продукции установлено 2 превышения
КМАФАнМ, 5 выявлений БГКП, в 1 случае наличие ингибирующих веществ. В 2 пробах
кисломолочных продуктов содержание дрожжей не соответствовало нормативным
документам.
Справка:
КМАФАнМ (общее микробное число)— количество мезофильных
аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов. Обширная группа различных
микроорганизмов, которыми может быть обсеменен пищевой продукт. Высокое
содержание КМАФАнМ в продуктах питания также может вызвать пищевое отравление с
признаками диареи, гастроэнтерита.
Дрожжи играют в молочной
промышленности двоякую роль: одни виды принимают участие в производстве
ферментированных молочных продуктов в качестве биологических агентов,
вызывающих спиртовое брожение; другие виды способствуют порче молочных
продуктов. Поэтому их содержание нормируется.
Версия для слабовидящих
Размер шрифта:
Цвет сайта:
Кернинг:
Изображения:
Шрифт:
- Обычный
- Arial
- Times New Roman
Вернуться в обычную версию