О некоторых итогах выполнения Федерального государственного ветеринарного лабораторного мониторинга

В рамках выполнения Федерального
государственного ветеринарного лабораторного мониторинга остатков запрещенных и
вредных веществ в организме живых животных, продукции животного происхождения и
кормах специалистами Управления Россельхознадзора по городу Москва Московской и
Тульской областям проводится активная работа. Так, за пять месяцев текущего
года для проведения лабораторных исследований в подведомственные Россельхознадзору
учреждения направлено 5792 пробы от импортной животноводческой продукции. По
результатам лабораторных исследований в 83 пробах выявлено несоответствие
ветеринарно – санитарным требованиям и нормам безопасности. В частности:

 — от мяса и готовой мясной продукции направлено 3368 проб,
из которых в 59 пробах выявлено превышение нормы БГКП, КМАФАнМ, наличие
листерий, сальмонелл, обнаружен мышьяк, рактопамин, антибиотики, свинец;

— от кормов и кормовых добавок направлено 317 проб, из
которых в 3 пробах выявлено превышение нормы по микробиологическим показателям;

— от меда и продукции пчеловодства направлено 8 проб;

— от рыбы и морепродукции направлено 1197 проб, из которых в
16 пробах выявлено превышение БГКП (бактерии группы кишечной палочки), КМАФАнМ (
количество мезофильно аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов), обнаружены
кадмий, антибиотики тетрациклиновой группы (левомицитин, тетрациклин),
нитрофураны (фурацилин), токсические элементы;

— от готовой молочной продукции направлено 872 пробы, из
которых в 5 пробах выявлено превышение БГКП и наличие хлорамфеникола;

— от сырья животного происхождения направлено 30 проб, из
которых в 1 пробе обнаружен рактопамин.