О некоторых итогах расследования Управлением Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области случая обнаружения 29 тонн опасного в ветеринарно-санитарном отношении шпика

Главное 16.02.2015

Управлением Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области получены некоторые результаты расследования случая
обнаружения в Находке на мясоперерабатывающем предприятии 29 тонн свиного шпика
сомнительного происхождения. В ходе проводимой проверки Управлением
Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области был направлен
запрос в Санкт-Петербург, откуда поступила продукция. По информации надзорного
органа Санкт-Петербурга партия шпика поступила в город с территории
Ленинградской области, куда был направлен еще один запрос о предоставлении
сведений. Как сообщило областное управление ветеринарии, ветеринарные
сопроводительные документы, указанные в запросе, были выписаны не на 29 тонн
свиного шпика, а на одну тонну полуфабрикатов из мяса индейки. Теперь
компетентным органам предстоит выяснить, каким образом и на каком этапе
произошла замена документов.

Сомнительного происхождения шпик был обнаружен на
мясоперерабатывающем предприятии сотрудниками Погрануправления ФСБ России по
Приморскому краю и Россельхознадзора. Документарная проверка показала, что
продукция указанных в ветеринарном свидетельстве чилийских заводов на
территорию России не поступала. Кроме того, анализ проб, проведенный ФГБУ
«Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» Россельхознадзора, выявил
24-кратное превышение максимально допустимого уровня бактериальной
обсемененности, что делает обнаруженную продукцию опасной для здоровья
потребителей.

В свете данных событий становится актуальной тема
электронной ветеринарной сертификации, которая вводится Приказом Минсельхоза России
от 17.07.2014 г. № 281, вступающим в силу 01.03.2015. Данная мера должна сделать
все перемещения подконтрольной продукции максимально прозрачными, чтобы в
будущем избегать появления мяса неизвестного происхождения и других
недоброкачественных и, соответственно, опасных для здоровья потребителей,
пищевых продуктов.

Версия для слабовидящих