О некоторых итогах работы испытательной лаборатории подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Брянская МВЛ» за 9 месяцев 2013 года

Главное 30.10.2013

С января по сентябрь 2013 года в испытательную лабораторию
поступило более 11 тысяч проб продуктов питания, пищевого сырья, кормов, почв и
воды. Испытания проводились по показателям безопасности на соответствие
требованиям нормативных документов Таможенного Союза и Российской Федерации, по
показателям качества — на соответствие требованиям технических условий.

В результате проведенных 61 тысячи исследований в 860
случаях установлено несоответствие продукции по различным показателям. Основными
из них являются — занижение содержания белка и жира в молочной продукции,
превышение в кормах показателей окислительной порчи, превышение допустимых норм
остаточных количеств пестицидов и нитратов в плодоовощной продукции,
антибиотиков тетрациклиновой группы в продукции животного происхождения,
наличие в продукции животного происхождения запрещенных к применению в
Российской Федерации стимуляторов роста. Кроме того, в продукции животного
происхождения выявлены отклонения по микробиологическим показателям (КМАФАнМ,
БГКП, сальмонеллы, листерии и т.д.).

Значительное внимание за отчетный период уделялось испытанию
образцов почв по агрохимическим показателям (подвижные формы калия, фосфора,
гумус) и показателям безопасности (нефтепродукты, пестициды, токсичные
элементы). Исследования проводились в рамках осуществления Управлением Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям контрольно-надзорных
мероприятий. В связи с возбуждением надзорным органом административных дел
специалистами учреждения подготовлено 4 экспертных заключения для представления
материалов в суд.

За указанный период в секторе пищевой микробиологии и
ветеринарно-санитарной экспертизы проведены испытания с оформлением необходимой
документации по валидации (подтверждение) девяти микробиологических методов на
разных матрицах (видах объектов испытаний).

Сектор принимает активное участие в международных раундах
МСИ FAPAS. Выполнены контрольные задания на количественное определение КМАФАнМ,
энтеробактерий, стафилококков, БГКП, определение наличия сальмонелл. Результаты
проведенных раундов признаны успешными.

Важной частью обеспечения качественной работы лаборатории
является постоянное участие специалистов в семинарах, тренингах, стажировках,
проводимых профильными организациями как Российской Федерации, так и
Европейского Союза.

В связи с активным внедрением в учреждении современных
сложных масс-спектрометрических методов определения остаточных количеств
различных контаминантов, особое внимание уделяется углубленному изучению теории
масс-спектрометрии. Дважды специалисты лаборатории Россельхознадзора прошли
обучение по этому профилю на базе тренингового центра AB Sciex, Дармштадт,
Германия.

Таможенный союз Безопасность Требования итоги Испытание Испытательная лаборатория Технические условия

О некоторых итогах работы испытательной лаборатории подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Брянская МВЛ» за 9 месяцев 2013 года

Версия для слабовидящих