О некоторых итогах работы испытательной лаборатории ФГБУ «Брянская МВЛ» в I полугодии 2013 года

В I полугодии 2013 года для установления соответствия
требованиям нормативной документации Российской Федерации и Таможенного Союза
по показателям качества и безопасности в испытательную лабораторию подведомственного
Россельхознадзору ФГБУ «Брянская МВЛ» поступило около 3 тыс. проб продуктов
питания, пищевого сырья, кормов, почвы, воды и патматериала.

В результате проведенных испытаний установлено, что в 580 случаях
пробы не соответствуют нормативным требованиям.

Основными показателями, по которым выявлены отклонения,
стали: заниженное содержание белка и жира в молочной продукции, превышение
допустимых норм остаточных количеств пестицидов и нитратов в плодоовощной
продукции, а также антибиотиков тетрациклиновой группы в продукции животного
происхождения. Кроме того, продукция животноводства не соответствовала нормам
по микробиологическим показателям (КМАФАнМ, БГКП, сальмонеллы, листерии и пр.).

В июне текущего года международным Комитетом DAkkS принято
решение об аккредитации учреждения в качестве компетентной испытательной
лаборатории в соответствии с требованиями ISO/IEC 17025:2005. Это связано со
вступлением России во Всемирную торговую организацию и выполнением требований соглашений ВТО по применению санитарных и фитосанитарных мер. В
процессе аккредитации проведен аудит системы менеджмента качества,
оценка химических и микробиологических исследований.

Аккредитация в международной системе обеспечивает признание
зарубежными странами результатов испытаний, полученных Брянской межобластной
ветеринарной лабораторией в области физических, химических, физико-химических, микробиологических исследований пищевых продуктов, зерна
и продуктов его переработки, кормов, комбикормов и сырья для их
производства.

Специалистами испытательной лаборатории выполнены
контрольные задания тринадцати международных раундов межлабораторных
сравнительных испытаний FAPAS, а также контрольные работы, организованные
Россельхознадзором. Испытания проводились по микробиологическим,
физико-химическим показателям, показателям безопасности. Признаны
удовлетворительными результаты по 98 % показателей.

В инициативном порядке проводятся работы по созданию и
подтверждению аналитических методов определения веществ, входящих в сферу
интересов пищевого госмониторинга, веществ, заявленных в нормативных документах
Российской Федерации, Таможенного Союза и Европейского Союза по безопасности
продукции, кормов, почвы и т.д., с целью расширения номенклатура показателей,
создания мультиметодов (определение нескольких веществ одновременно).

Важной частью обеспечения качественной работы лаборатории
является постоянное участие специалистов в семинарах, тренингах, стажировках,
проводимых профильными организациями как РФ, так и ЕС.

Пятнадцать специалистов испытательной лаборатории посетили базовые
институты России, Литвы, Латвии, Германии. Это ВНИИ мясной промышленности им.
В.М. Горбатова Россельхозакадемии, НИИ химии в Академгородке Новосибирска,
Агрохимическая лаборатория при Литовском центральном филиале аграрных и лесных
наук, а также ФГБУ «ВГНКИ».