О некоторых итогах деятельности федерального государственного бюджетного учреждения «Национальный центр безопасности продукции водного промысла и аквакультуры» в области ветеринарии за 9 месяцев 2015г

За девять месяцев 2015 года Учреждением, в рамках уставной
деятельности, оказано 23 950 различных услуг в сфере ветеринарии, из них 12 433 услуги(51,9%)
— в рамках утвержденного Россельхознадзором государственного задания за счет
средств федерального бюджета, выделенных Учреждению в качестве субсидий на
финансовое обеспечение выполнения государственного задания, и 11 517 услуг (48,1%)
— в рамках приносящей доход деятельности на возмездной основе по договорам с
хозяйствующими субъектами.

В рамках лабораторной деятельности Учреждением за девять
месяцев 2015 года исследовано 6 108 образцов поднадзорной продукции по
показателям безопасности в объеме требований как российского, так и
международного законодательства. В общей сложности проведено 18 822
лабораторных исследования рыбы и рыбной продукции, нерыбных объектов промысла,
мясной и молочной продукции, меда и продуктов пчеловодства, кормов и кормовых
добавок для животных, воды.

12 258 исследований проведено в рамках государственного
задания, утвержденного Учреждению приказом Россельхознадзора от 26.12.2014 г. №
790 «Об утверждении государственных заданий на 2015 год и на плановый период
2016-2017 годов», что составляет 65,1% от общего количества исследований,
проведенных Учреждением за девять месяцев 2015 года.

Государственные работы проводились в соответствии
с согласованными с территориальными Управлениями Россельхознадзора и
органами управления ветеринарией субъектов Российской Федерации планами.

В рамках реализации Плана государственного мониторинга
качества и безопасности пищевых продуктов, утвержденного приказом
Россельхознадзора от 31.12.2014 г. № 831, Учреждением исследовано 1 250
образцов поднадзорной продукции.Проведено 2 001 исследование, что
составляет 85,4% от запланированного количества. В результате проведенных
исследований выявлено 89 положительных результатов по микробиологическим
(КМАФАнМ, БГКП, листерия), химико-токсикологическим (нитрофураны,
нитромидазолы, сорбиновая кислота, малахитовый зеленый) и паразитологическим
показателям безопасности.Установлено 11 случаев превышения допустимых уровней
остаточного содержания антибиотиков (тетрациклиновая группа, левомицетин).

В рамках эпизоотологического мониторинга, утвержденного
приказом Россельхознадзора от 31.12.2014 г. № 832, Учреждением исследован 591
образец таких рыб, как атлантический лосось, карась, карп, лещ, плотва, сиг,
форель, изъятых из водоемов Республики Карелия, Архангельской, Астраханской,
Брянской, Вологодской, Калужской, Московской, Мурманской, Новгородской,
Псковской, Свердловской и Тверской областей. Проведено 1 891 исследование,
что составляет 75,9% от утвержденного Россельхознадзором показателя. В
результате проведенных исследований в 16-ти образцах, поступивших из
Свердловской области, выявлен ботриоцефалез карповых рыб.

В соответствии с планом лабораторных исследований
по диагностике и профилактике болезней животных, направленных
на обеспечение охраны территории Российской Федерации от заноса
из иностранных государств и распространения болезней животных, в
лаборатории Учреждения исследован 321 образец рыб. Проведено 758 диагностических
исследований, что составляет 84,9% исполнения утвержденного задания. В 65-ти
образцах выявлен 91 случай заболевания рыб аргулезом (7 случаев),
сапролегниозом (10 случаев), диплостомозом (12 случаев), дактилогирозом (15
случаев), кавиозом (20 случаев) и триходиниозом (27 случаев).

В рамках реализации плана проведения лабораторных
исследований сырья, продуктов животного происхождения, кормов
и биологического материала в целях обеспечения качества
и безопасности пищевых продуктов за девять месяцев 2015 года исследовано 1 980
образцов поднадзорной продукции. Проведено 7 608 лабораторных исследований,
что составляет 84,1% исполнения утвержденного Россельхознадзором задания. В 88-ми
исследованных образцах выявлено 94 положительных результата, в том числе 14 случаев
превышения допустимых норм нитрофуранов, 5 случаев обнаружения ГМО, 2 случая
содержания солей тяжелых металлов (свинца) и 1 случай фальсификации видовой
принадлежности пищевой продукции.

В рамках приносящей доход деятельности за девять месяцев
2015 года Учреждением исследовано 1 966 образцов различной продукции,
проведено 5 909 лабораторных исследований, выявлено 20 положительных
результатов по микробиологическим (КМАФАнМ, БГКП, листерия, сальмонелла) и
химико-токсикологическим (нитрофураны, мышьяк, ртуть) показателям.

В целях проверки и подтверждения качества, достоверности и
точности воспроизводимости результатов исследований и соответствия
референс-лаборатории критериям аккредитации Учреждение в текущем году приняло
участие в 25-ти раундах межлабораторных сличительных испытаний с российскими (ФБУЗ
ФЦГиЭ Роспотребнадзора, АНО «Российская система качества») и международными (FAPAS) координаторами
по исследованию образцов пищевой продукции и воды по микробиологическим,
химико-токсикологическим, радиологическим показателям безопасности, а также на
наличие антибиотиков.

За девять месяцев текущего года Учреждением полностью
выполнено государственное задание по таким работам, как:

Участие в качестве экспертов в 77-ми проводимых
территориальными управлениями Россельхознадзора проверках объектов
рыбохозяйственного комплекса (предприятий и судов) Республики Карелия,
Камчатского и Хабаровского краев, г. Москвы, Московской, Астраханской,
Мурманской, Новгородской, Ростовской и Сахалинской областей с целью оценки их
соответствия установленным требованиям стран-импортеров, что составляет 100,0%
исполнения утвержденного Россельхознадзором задания.

Совместно с должностными лицами территориальных управлений
Россельхознадзора отобрано 98 образцов продукции животного происхождения для их
исследования в референс-лаборатории ФГБУ «НЦБРП» и других подведомственных
Россельхознадзору федеральных государственных бюджетных учреждениях, что
составляет 100,0% исполнения утвержденного Россельхознадзором задания.

Учреждением за девять месяцев проведено 898 обследований
российских предприятий и судов рыбохозяйственного комплекса с целью оценки их
соответствия ветеринарно-санитарным требованиям нормативно-правовых актов,
Директив и Регламентов стран-импортеров.

В целях подтверждения соответствия экспортируемых в
Евросоюз, Китай и Корею партий рыбной продукции официальным требованиям
пищевого законодательства этих стран Учреждением оформлено и выдано участникам
внешнеэкономической деятельности 4 444 экспертных заключения.

На 27-ми хозяйствующих субъектах (предприятиях и судах
рыбохозяйственного комплекса) проведены работы по сертификации систем
собственного контроля, основанных на принципах НАССР (HAZARD ANALYSIS AND
CRITICAL CONTROL POINTS), в области производства, транспортирования, хранения и
реализации пищевой продукции, в том числе продукции водного промысла и
аквакультуры.

Органом по сертификации продукции ФГБУ «НЦБРП» в текущем
году оформлено и выдано 75 сертификатов соответствия,а также зарегистрировано 115 деклараций
о соответствии пищевой продукции требованиям ГОСТ Р.

12-ти предприятиям рыбохозяйственного комплекса оказаны
консультационные услуги и методическая помощь по вопросам разработки
нормативно-технической и технологической документации на производство продукции
из рыбы и нерыбных объектов промысла, в том числе руководств по
функционированию на производствах систем собственного контроля, основанных на
принципах НАССР.

В рамках образовательной деятельности в соответствии с
согласованным с Россельхознадзором Планом проведения курсов повышения
квалификации Учреждением в 2015 году проведено три краткосрочных курса повышения
квалификации для специалистов ветеринарных лабораторий из Красноярска, Твери,
Орла, Нижнего Новгорода по вопросам ветеринарно-санитарной лабораторной
диагностики, валидации методов исследований и отбора проб.

Для специалистов рыбоперерабатывающих предприятий и судов Учреждением
за девять месяцев 2015 года организовано и проведено во Владивостоке и
Санкт-Петербурге два учебных семинара, а также 19 учебно-практических
конференций в Камчатском крае, Астраханской, Калининградской и Мурманской
областях по вопросам внедрения и повышения эффективности функционирования
систем собственного контроля, основанных на принципах ХАССП.

В Норвегии проведен обучающий семинар для специалистов этих
предприятий, заинтересованных в поставках своей продукции в Российскую
Федерацию, по вопросам обеспечения безопасности продукции водного промысла и
аквакультуры в соответствии с требованиями и нормами ветеринарного
законодательства Российской Федерации и Таможенного союза. Всего за девять
месяцев 2015 года в проведенных Учреждением обучающих занятиях приняли участие
более120 слушателей.

В целях эффективного выполнения возложенных на учреждение функций
и повышения качества предоставляемых услуг в текущем году семь сотрудников
Учреждения прошли обучение и повысили свою квалификацию по профильным
направлениям на базе Межотраслевого центра повышения квалификации (НОУДО
«МЦПК»), Российской академии народного хозяйства и государственной службы при
Президенте Российской Федерации (РАНХиГС), а также Европейского Учебно-Консультационного
Центра (ЕУКЦ).

В текущем году специалисты ФГБУ «НЦБРП» дважды обеспечивали
проведение визитов в Российскую Федерацию представителей компетентных ведомств
иностранных государств в сфере обеспечения безопасности продукции рыболовства
(Республики Корея, Федеративной Республики Бразилия), состоявшихся с целью оценки
российской системы контроля за безопасностью рыбной продукции и инспектирования
рыбоперерабатывающих предприятий и судов, заинтересованных в поставках своей
продукции в эти страны.

В текущем году испытательная референс-лаборатория ФГБУ
«НЦБРП», аккредитованная в соответствии с требованиями Международного стандарта
ИСО/МЭК 17025:2005 на техническую компетентность и функционирование системы
менеджмента качества, успешно подтвердила свою компетенцию в утвержденной
области аккредитации, а также прошла аккредитацию новых видов исследований —
молекулярно-диагностических, в том числе по идентификации (определению
принадлежности) видового состава рыбной продукции путем выделения ДНК методом
ПЦР (полимеразной цепной реакции) с гибридизационно-флуоресцентной детекцией в
режиме «реального времени» с секвенированием, а также по определению наличия
ГМО растительного происхождения в продукции и кормах в Органе по аккредитации
лабораторий — Ассоциации аналитических центров «Аналитика», являющемся
полноправным членами участником Соглашений о взаимном признании ILACи APLAC.Одновременно
идет процесс подготовки и подтверждения области аккредитации испытательной
референс-лаборатории Учреждения в национальном Органе по аккредитации —
Росаккредитации.