О нарушениях, выявленных в ходе проверки супермаркета в Красногорском районе

24 декабря сотрудниками Управления Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведена внеплановая проверка во
исполнение поручения заместителя Председателя Правительства РФ А.В. Дворковича в
отношении одного из супермаркетов — Юридического лица ООО «Городской
супермаркет», занятого хранением, переработкой и реализацией продукции животного
происхождения (мяса свинины и говядины), находящегося в Красногорском районе Новорижское
шоссе 14 км.

В ходе проверки установлено, что в супермаркете помимо
реализации уже готовой продукции есть цех по изготовлению полуфабрикатов из мяса
(в том числе фарша из свинины) и выявлены следующие нарушения:

— в супермаркете в торговом зале в холодильных витринах находилась в реализации пищевая продукция
животного происхождения — полуфабрикаты из мяса свинины без соответствующей маркировки (на этикетке
отсутствует информация о сроке годности продукции, условиях хранения, составе);

— в холодильной камере нарушены процессы хранения пищевой
продукции: мясосырье хранится в ящиках
непосредственно на полу и на стеллажах вплотную к стенам;

— в цехе по переработке (изготовлению) мясных полуфабрикатов
отсутствуют промаркированные закрываемые емкости для сбора и хранения отходов,
образующихся в процессе производства пищевой продукции.

Тем самым ООО «Городской супермаркет» нарушен технический
регламент Таможенного союза, который
распространяется на выпускаемую пищевую продукцию, находящуюся в обращении на
единой таможенной территории Таможенного союза;

13 января 2016 года постановлениями Управления юридическое и должностные лица привлечены
к административной ответственности по ч.1. ст.14.43. Назначены штрафы на общую сумму 120 000 рублей. Выдано предписание
об устранении выявленных нарушений.