О факте фальсификации результатов ветеринарно–санитарной экспертизы мяса

Управлением Россельхознадзора по Курганской области совместно с органами Прокуратуры в ходе проведения проверки ФКУ «Центра инженерно-технического обеспечения» УФСИН России  была выявлена свинина в полутушах, которая поступила из города Абдулино Оренбургской области в сопровождении ветеринарных свидетельств  (формы № 2 256 № 0473525 от 17.02.2012 г., от 22.02.2012 г. 256 № 0473541), выданных ГБУ «Абдулинское  райветуправление» ФГУП «Оренбургское» ФСИН России.

По результатам проверки ФКУ ЦИТО УФСИН России по Курганской области установлено следующее.

Ветеринарные сопроводительные документы оформлены с нарушениями требований «Правил организации работ по выдаче ветеринарных сопроводительных документов», утвержденных приказом Минсельхоза РФ от 16.11.06г. № 422, а именно: данные по количеству полутуш  и весу партии, указанных в ветеринарных сопроводительных документах, не соответствовали накладной и фактическому наличию, данные о производителе и номере накладной, а также дата выработки не соответствовали данным в удостоверении качества.

Кроме того по документам, свинина выработана на ООО «Абдулинская Мясная компания», что не соответствует информации в удостоверении качества, по которому, свинина произведена  ФГУП «Оренбургское» ФСИН России.

Вместе с тем  при осмотре полутуш свинины на поверхности имелись очаги кровоизлияний, а также было обнаружено, что на одной части партии мяса оттиски ветеринарных клейм срезаны, на другой просматриваются не читаемые ветеринарные прямоугольные штампы, а  на некоторых полутушах на месте срезанного штампа стоит оттиск овального клейма 37-01-01, принадлежащие подразделению госветнадзора  Оренбургской области.

Все это свидетельствует об очевидной  фальсификации результатов ветеринарно–санитарной экспертизы мяса, о несанкционированном применении ветеринарного клейма или поддельного клейма с целью изменения порядка использования мясного сырья  и направлении  продукции с «ограничением использования» в свободную реализацию.

фотоматериалы