Новороссийский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» впервые проверил на безопасность импортный кофе сорта робуста

По состоянию на 15 апреля, специалисты испытательной лаборатории Новороссийского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» с начала 2024 года исследовали на безопасность 70 проб чая различных сортов – черного, черного ферментированного и зеленого, а также 57 проб кофе, поступивших из-за рубежа.

Так, в апреле в лабораторию Новороссийского филиала впервые на исследование поступили пробы кофе сорта робуста от двух партий общим весом 38,4 тонны, прибывших из Индии.

Испытания проводились на остаточное количество пестицидов мультиметодами (ВЭЖХ МС/МС, ГХ-МС), в результате была подтверждена безопасность и соответствие заявленным требованиям и нормам российского законодательства.

15 апреля был выдан протокол испытаний, проверенная продукция направлена на переработку, фасовку и распространение через торговые сети России.

Робуста – второй сорт кофе после арабики, выращиваемый в мире в промышленных масштабах. Они отличаются вкусом и внешним видом. Арабика ароматнее, вкуснее, так как содержит больше липидов и сахаров, однако имеет небольшое содержание кофеина от 0,9 до 1,7%. В робусте содержание кофеина и хлорогеновой кислоты выше, а липидов и сахаров – ниже. Поэтому этот вид кофе – лучший энергетик, однако с горьким и терпким вкусом без оттенков.

Всего в Новороссийский морской торговый порт с начала 2024 года поступило более 7 тыс. тонн кофе из Вьетнама, Бразилии, Индонезии и Индии, а также более 2 тыс. тонн чая из Индии, Шри-Ланки и Кении. Вся поступившая продукция прошла проверку на безопасность в испытательной лаборатории Новороссийского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна».