- О Россельхознадзоре
- Руководство
- Структура
- Полномочия ведомства
- Государственные программы
- Общественный совет
- Коллегия Россельхознадзора
- Открытая служба
- Государственная служба
- Информация о текущих конкурсах
- Информация о завершенных конкурсах
- Поступление граждан Российской Федерации на гражданскую службу в Россельхознадзор
- Кадровый резерв
- Квалификационные требования
- Профессиональное развитие
- НПА
- Миссия, ценность, принципы деятельности
- Информация для инвалидов
- Формы кадровых документов
- Перечень образовательных организаций
- Доска почета Россельхознадзора
- Информация о государственных гарантиях работников Россельхознадзора
- Финансовая деятельность
- Контрактная система
- Государственное имущество
- Противодействие коррупции
- Досудебное обжалование
- Деятельность
- Контроль и надзор
- Госуслуги
- Экспорт/Импорт
- Информационные системы
- Реестры
- Эпизоотическая ситуация
- Россия
- Эпидситуация по ящуру в Российской Федерации
- Эпидситуация по АЧС в Российской Федерации
- Эпидситуация по гриппу птиц в Российской Федерации
- Эпидситуация в Российской Федерации по заразному узелковому дерматиту оспе овец и коз
- Информация по чуме крупного рогатого скота в Российской Федерации
- Информация по губкообразной энцефалопатии КРС в Российской Федерации
- Информация по контагиозной плевропневмонии крупного рогатого скота в Российской Федерации
- Информация по чуме мелких жвачных в Российской Федерации
- Информация по болезни Ньюкасла в Российской федерации
- Эпизоотическая ситуация по КЧС в Российской Федерации
- Россия
- Регионализация
- Реформа контрольно-надзорной деятельности
- Мониторинг
- Компартментализация
- Маркировка и учет животных
- Экспортный еженедельник
- Побочные продукты животноводства
- Пресс-служба
- Для граждан
- Контакты
- Главная Незаявленный компонент в халяльной колбасе выявили специалисты Оренбургского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»
Незаявленный компонент в халяльной колбасе выявили специалисты Оренбургского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»
Региональные новости
07.06.2024
3 июня специалисты Оренбургского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» при исследовании пробы колбасы полукопченой «Флорентийская халяль», отобранной от партии массой 10 тонн и ввезённой на территорию России из Киргизии, выявили присутствие видоспецифичной ДНК свиньи. Это указывает на присутствие незаявленного в составе продукции компонента «свинина» и является нарушением требования технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». Отметим, что для потребителя, покупающего продукцию с пометкой «халяль», наличие в ней даже минимального количества свинины имеет особое значение.
Исследования по определению сырьевого состава проводились методом полимеразной цепной реакции. Как пояснили в филиале, несмотря на возможность применения в данном направлении иных методов, наиболее чувствительным и специфичным для идентификации видовой принадлежности ДНК и определения сырьевого состава продукции сегодня считается метод ПЦР. Метод ПЦР отличается универсальностью, поэтому данным методом возможно исследовать как сырье, так и продукты, прошедшие технологическую обработку.
Информация была внесена в автоматизированную систему учета лабораторных исследований «Веста» и направлена в отдел ветеринарного надзора и контроля Управления Россельхознадзора по Оренбургской области для дальнейшего принятия мер.
Всего с начала 2024 года по состоянию на 3 июня в лаборатории Оренбургского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» были исследованы 10 проб пищевых продуктов, в которых определялся сырьевой состав, в 4 случаях выявлены незаявленные компоненты.
Дата создания: 07.06.2024, 09:47
Дата последнего изменения: 07.06.2024, 09:47
Версия для слабовидящих
Размер шрифта:
Цвет сайта:
Кернинг:
Изображения:
Шрифт:
- Обычный
- Arial
- Times New Roman
Вернуться в обычную версию