Несоответствия в партии пшеницы на пищевые цели выявили специалисты Оренбургского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ЦОК АПК»

Региональные новости 11.03.2025

28 февраля 2025 года специалисты Оренбургского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» провели исследование партии мягкой пшеницы на пищевые цели на соответствие показателям ГОСТ 9353-2016 «Пшеница. Технические условия» и требованиям Технического регламента таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна». Объем партии составил 600 т.

В ходе испытаний выявлено нарушение нормативных требований по показателю «влажность». Фактические результаты составили 14,5% при норме не более 14%. Также в пробеобнаружены мучные клещи в количестве 7 экз/кг, что соответствует I степени зараженности.

По результатам проведенных исследований выдан протокол испытаний.

Оптимальный уровень влажности для большинства зерновых культур составляет от 12% до 14%. Соблюдение правил хранения, включая своевременную сушку и очистку урожая, помогает предотвратить заражение вредителями и заболеваниями, а также повысить качество и стоимость зерна. Для приведения показателей проверенной партии пшеницы в соответствие с нормативными требованиями необходимо провести обеззараживание и сушку.

С начала 2025 года лабораторией Оренбургского филиала проверено более 350 тыс. т зерна и продуктов его переработки, из которых 7,3 тыс. т оказались заражены вредителями хлебных запасов.

Несоответствие Пшеница ФГБУ «ЦОК АПК»