На заседании Общественной палаты Воронежской области специалисты Управления Россельхознадзора рассказали о контроле за качеством и безопасностью питания в школах региона

Региональные новости 19.12.2023

Вопросы качества и безопасности питания в школах Воронежской области обсудили на заседании круглого стола, который был организован Общественной палатой региона 18 декабря. В мероприятии приняла участие и выступила с докладом начальник отдела государственного ветеринарного контроля и надзора Управления Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям Ютта Кардаш.

В своем выступлении она отметила, что за 2023 год специалистами Управления в 50 социальных учреждениях Воронежа была отобрана 91 проба животноводческой продукции: 32 пробы мясной продукции, 49 – молочной продукции, 3 – рыбной и 7 проб яиц.

По результатам проведенных исследований в 17 пробах мясной и молочной продукции были выявлены нарушения требований Технических регламентов Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции», «О безопасности мяса и мясной продукции». В 14 пробах выявлена фальсификация, а в 4 обнаружены антибиотики.

Так, несоответствия по гистологической идентификации состава выявлены в продукции ЗАО «Стародворские колбасы (Владимирская обл.), ООО «Мясокомбинат Митэк» (Саратовская обл.), ООО ОМК «Варвикс» (Калужская область), ООО «Приоретет» (Рязанская обл.), ООО «Сагуны мясокомбинат» (Воронежская обл.) и др.

Фальсификация молочной продукции жирами растительного происхождения (стеринами) выявлена у таких производителей, как ОАО «Бологовский молочный завод» (Тверская обл.), ООО «Бугульминский молочный комбинат» (Республика Татарстан), АО «Озерецкий молочный комбинат» (Московская обл.), ООО «Саратовский молочный комбинат» (Саратовская обл.), ООО «Фермер» (Ярославская обл.), ООО «Брасовские сыры» (Брянская обл.), ООО «Лав продукт» (Московская обл.), ООО «Русмолпродукт» (Московская обл.), ООО «Милкпром» (Московская обл.).

Антибиотик «Доксициклин» обнаружен в продукции, выпущенной АО фирма «Молоко» и АО «Каскад» (Воронежская обл.).

По всем фактам Управлением были направлены информационные письма в комиссию по противодействию незаконному обороту промышленной продукции в Воронежской области, в профильные департаменты, в Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области, производителям, учреждениям, а также в адрес поставщиков продукции и территориальные управления Россельхознадзора по месту нахождения производителя.

Школьное питание Контроль качества

Версия для слабовидящих