На территории Владимирской области сотрудники Управления Россельхознадзора выявили потенциально небезопасную мясную продукцию

В конце января должностными лицами Управления
Россельхознадзора по Владимирской области 
был произведен отбор проб у индивидуальных предпринимателей,
осуществляющих реализацию мясной продукции на территории Александровского
района и города Гусь-Хрустальный, в целях обеспечения качества и безопасности пищевых
продуктов.

Для проведения испытаний в рамках государственного
мониторинга в Испытательный центр ФГБУ «ВНИИЗЖ» были направлены пробы:

— говядины в полутушах и четвертинах охлажденной
производства  ООО «Пушнина»
(Волгоградская обл., г. Михайловка);

— говядины в полутушах и четвертинах охлажденной
производства ИП Сергеев С.А. (г. Сергиев-Посад).

В феврале текущего года, согласно отчетам ФГБУ «ВНИИЗЖ», во
всех образцах было определено несоответствие техническим регламентам по
микробиологическим показателям: наличие бактерий группы кишечной палочки (БГКП)
и превышение общей бактериальной обсемененности.

Сотрудниками Управления Россельхознадзора по Владимирской
области были проинформированы производители для оперативного проведения
служебного расследования с целью недопущения дальнейших нарушений. Вместе с тем
результаты лабораторных исследований были доведены до индивидуальных предпринимателей
для изъятия некачественной говядины из оборота в торговых сетях.