Мурманским филиалом подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРСП» исследовано свыше 5,7 тысячи тонн рыбной продукции

Региональные новости 16.05.2025

В период с 1 по 15 мая 2025 года в Мурманский филиал ФГБУ «НЦБРСП», подведомственного Россельхознадзору, поступило 145 проб рыбы и рыбной продукции, по которым было проведено 981 исследование.

Общий объем исследованной продукции составил более 5,7 т.

Исследования были проведены в соответствии с техническими регламентами: ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции».

В лаборатории исследовалась рыба и рыбопродукция замороженная (треска, пикша, окунь золотистый, зубатка пестрая, камбала-ерш, скумбрия, сардина, кожа и филе пикши, филе, фарш и кожа трески, стейк из зубатки пестрой, головы и прихвостовая часть палтуса), рыба охлажденная (пинагор), консервы из сельди, языков, печени, икры трески, а также нерыбные объекты (краб камчатский варено-мороженый).

Большая доля исследований проводилась на определение содержания токсичных элементов, на микробиологические, органолептические и паразитологические показатели.

По результатам не выявлено положительных результатов, что подтверждает соответствие данной продукции всем необходимым стандартам безопасности и качества. Информация о результатах исследований внесена в автоматизированную систему Россельхознадзора «Веста».

ФГБУ «НЦБРСП» Исследование Рыбная продукция