Московская испытательная референс-лаборатория ФГБУ «НЦБРП» успешно прошла межлабораторные сличительные испытания по определению белка и растительных жиров в молочной продукции

Региональные новости 23.10.2024

В период с 1 по 22 октября 2024 года специалистами отдела химико-токсикологических исследований московской испытательной референс-лаборатории подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» получены сводные отчеты об успешном участии в нескольких раундах межлабораторных сличительных испытаний от провайдеров МСИ.

Удовлетворительные результаты получены при прохождении раунда на определение физико-химического показателя «белок» в молочной продукции, организованного ФБУЗ ФЦГиЭ Роспотребнадзора и при прохождении раунда по показателю «обнаружение растительных жиров в молочной продукции» (обнаружение холестерина, брассикастерина, кампестерина, стигмастерина, β-ситостерина), организованного ФГБУ «ВНИИЗЖ».

Актуальность исследований обусловлена необходимостью выявления в рамках лабораторных исследований несоответствий молока и молочных продуктов требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), где одним из критериев является использование немолочных видов сырья и добавление растительных масел.

Подобные прохождения проверки квалификации сотрудников лаборатория проводит несколько раз в год, охватывая разные направления исследований.

ФГБУ НЦБРП Межлабораторные сличительные испытания Определение Белок