Молодые ученые подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ВГНКИ» представили результаты исследований на научно-практической конференции в Краснодаре

С 17 по 19 июня 2026 года в Краснодаре прошла юбилейная XX Международная научно-практическая конференция «Научные основы повышения продуктивности, здоровья животных и продовольственной безопасности». Мероприятие было приурочено к 80-летию со дня основания Краснодарского научно-исследовательского ветеринарного института – подразделения ФГБНУ «Краснодарский научный центр по зоотехнии и ветеринарии».

В программу конференции вошли тематические секции, посвященные диагностике, профилактике и терапии болезней животных, их генетике и селекции, токсикологии и фармации, кормам и новым технологиям проверки и производства продукции животноводства.

Сотрудники отдела безопасности пищевой и кормовой продукции ФГБУ «ВГНКИ» выступили с научными докладами о разработках современных аналитических методов контроля безопасности пищевой продукции и кормовых добавок.

Старший научный сотрудник Кристина Бакай представила доклад о создании методики экспресс-определения гентамицина в морепродуктах на основе иммуноферментного анализа. В работе предложен высокочувствительный метод количественного определения антибиотика с использованием твердофазного конкурентного иммуноферментного анализа. Для получения специфических антител был синтезирован иммуноген – конъюгат гентамицина с бычьим сывороточным альбумином.

По результатам исследования разработана методика, обеспечивающая быстрое определение гентамицина в образцах морепродуктов. Предел количественного определения составил 16 мкг/кг. Время пробоподготовки не превышает 80 минут, а проведение иммунохимической реакции занимает 25 минут. Также подтверждено отсутствие перекрестного реагирования с другими антибиотиками аминогликозидной группы.

Доклад на тему «Разработка методики определения липазной активности в кормовых добавках» представила специалист Лилия Мухамедова.

В рамках работы выбран оптимальный способ измерения липазной активности, основанный на определении концентрации жирных кислот, образующихся в результате ферментативной реакции. Исследователем подобраны оптимальные условия проведения анализа, в т. ч. сложный состав субстрата с эмульгатором, а также проведены валидационные эксперименты на различных образцах кормовых добавок.

По итогам конференции ученые получили сертификаты участников, а работа Лилии Мухамедовой была отмечена дипломом III степени за победу в конкурсе докладов молодых ученых.

Участие молодых специалистов ФГБУ «ВГНКИ» в международной конференции позволило представить результаты научных исследований, обменяться опытом с коллегами и обсудить перспективные направления развития ветеринарной науки и деятельности Центра.