Камчатский филиал подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» выявил несоответствия в партии икры кеты

Региональные новости 21.08.2026

Специалисты Камчатского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» обнаружили несоответствия в партии икры кеты по органолептическим показателям – внешний вид, запах и консистенция признаны не соответствующими требованиям.

18 августа в лаборатории Камчатского филиала ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» были завершены лабораторные исследования партии кеты. Испытания проводились на соответствие техническим регламентам Таможенного и Евразийского экономического союзов (ТР ТС 021/2011, ТР ТС 029/2012, ТР ЕАЭС 040/2016), а также техническим условиям производителя. Партия проверялась по широкому спектру показателей безопасности, включая микробиологию, отсутствие токсичных элементов, пестицидов, радионуклидов и паразитарную чистоту.

По результатам испытаний в образце икры кеты выявлены несоответствия по трем органолептическим показателям. В частности, по показателю «внешний вид» обнаружены отклонения от нормативных значений, предусмотренных регламентом: наличие поврежденных икринок, неоднородность цвета, посторонние включения.

По показателю «запах» зафиксированы посторонние оттенки запаха, не свойственные свежей икре лососевых рыб. По показателю «консистенция» икринки имеют нарушенную структуру: слипание, снижение упругости, дряблость, что также не соответствует требованиям к качеству продукции.

На основании полученных результатов исследуемая партия икры кеты признана не соответствующей обязательным требованиям. Информация о выявленных нарушениях направлена в адрес заказчика и внесена в компонент «Веста» ФГИС «ВетИС».