- О Россельхознадзоре
- Руководство
- Структура
- Полномочия ведомства
- Государственные программы
- Общественный совет
- Коллегия Россельхознадзора
- Открытая служба
- Государственная служба
- Информация о текущих конкурсах
- Информация о завершенных конкурсах
- Поступление граждан Российской Федерации на гражданскую службу в Россельхознадзор
- Кадровый резерв
- Квалификационные требования
- Профессиональное развитие
- НПА
- Миссия, ценность, принципы деятельности
- Информация для инвалидов
- Формы кадровых документов
- Перечень образовательных организаций
- Доска почета Россельхознадзора
- Информация о государственных гарантиях работников Россельхознадзора
- Финансовая деятельность
- Контрактная система
- Государственное имущество
- Противодействие коррупции
- Досудебное обжалование
- Деятельность
- Контроль и надзор
- Госуслуги
- Экспорт/Импорт
- Информационные системы
- Реестры
- Эпизоотическая ситуация
- Россия
- Эпидситуация по ящуру в Российской Федерации
- Эпидситуация по АЧС в Российской Федерации
- Эпидситуация по гриппу птиц в Российской Федерации
- Эпидситуация в Российской Федерации по заразному узелковому дерматиту оспе овец и коз
- Информация по чуме крупного рогатого скота в Российской Федерации
- Информация по губкообразной энцефалопатии КРС в Российской Федерации
- Информация по контагиозной плевропневмонии крупного рогатого скота в Российской Федерации
- Информация по чуме мелких жвачных в Российской Федерации
- Информация по болезни Ньюкасла в Российской федерации
- Эпизоотическая ситуация по КЧС в Российской Федерации
- Россия
- Регионализация
- Реформа контрольно-надзорной деятельности
- Мониторинг
- Компартментализация
- Маркировка и учет животных
- Экспортный еженедельник
- Побочные продукты животноводства
- Пресс-служба
- Для граждан
- Контакты
- Главная Камчатская лаборатория ФГБУ «НЦБРП» выявила в пробах свинины возбудителей трихинеллёза
Камчатская лаборатория ФГБУ «НЦБРП» выявила в пробах свинины возбудителей трихинеллёза
Региональные новости
17.07.2024
12 июля 2024 года в испытательную лабораторию Камчатского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» поступило три пробы мяса для исследований на наличие/отсутствие личинок трихинелл. В двух из трех образцах были обнаружены личинки Trichinella pseudospiralis.
Результаты исследований занесены во ФГИС «ВетИС» «Веста». Сформирован срочный отчет о выявлении подконтрольных государственному ветеринарному контролю товаров, не отвечающих требованиям безопасности и качества. Данный отчет поступает в систему «ВетИС» «Сирано».
Справочно:
Трихинеллы — род паразитических круглых червей класса Enoplea. Трихинеллы вызывают опасное заболевание — трихинеллёз. В природе в роли хозяев трихинелл обычно оказываются плотоядные млекопитающие. Домашние животные могут заражаться от диких, поедая их. Например, известно, что жизненный цикл некоторых видов способен осуществляться в свиньях и крысах. При очень интенсивных инвазиях хозяин может погибнуть.
Заражение человека происходит при употреблении недостаточно приготовленного мяса свиньи или диких животных, содержащего живые личинки трихинелл. У человека половозрелые трихинеллы паразитируют в стенке тонкого и начальном отделе толстого кишечника, а личинки — в поперечнополосатой мускулатуре.
По действующим нормативам мясо, зараженное трихинеллами (при обнаружении даже 1 личинки), подлежит уничтожению. Для послеубойной диагностики применяют компрессорную микроскопию срезов мышечной ткани. Альтернативным является метод переваривания мышц в ИЖС (биохимический метод), который широко внедрен в производство и становится незаменимым в спорных случаях для подтверждения диагностики трихинеллеза.
Таким образом, автоматизированным методом переваривания мышц в ИЖС легко диагностировать заражение животных некапсулированными личинками трихинелл, что затруднительно или иногда невозможно при компрессорном исследовании. Часть инвазионных личинок на ранних стадиях развития могут оказаться не выявленными. Особенно это актуально при невысокой интенсивности инвазии животных. Только после проведения исследования, можно быть уверенным, что мясо восприимчивых к данному заболеванию животных пригодно для употребления в пищу.
Напомним, что испытательная лаборатория Камчатского филиала ФГБУ «НЦБРП» обладает современным оборудованием и высококвалифицированным персоналом с большим опытом работы автоматизированным методом для проведения исследований по обнаружению личинок трихинелл в мясе.
Дата создания: 17.07.2024, 04:27
Дата последнего изменения: 17.07.2024, 16:27
Версия для слабовидящих
Размер шрифта:
Цвет сайта:
Кернинг:
Изображения:
Шрифт:
- Обычный
- Arial
- Times New Roman
Вернуться в обычную версию