Хабаровским филиалом подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРСП» выявлена фальсифицированная кисломолочная продукция

21 марта 2025 года Хабаровским филиалом подведомственным Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРСП» по результатам проведенных лабораторных испытаний в твороге, изготовленном предприятием Красноярского края, выявлено несоответствие по жирнокислотному составу и наличию растительного жира (стигмастерина), в сырке творожном — наличие растительных жиров (бета-ситостерина, кампестерина). 

Испытанные образцы не соответствуют требованиям технических регламентов «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности молока и молочной продукции», «Пищевая продукция в части ее маркировки», а также требованиям ГОСТ «Творог. Технические условия».

Пробы кисломолочных продуктов – творог с массовой долей жира 9% от партии 120 кг и сырок творожный с ванилью с массовой долей жира 9% от партии объемом 40,5 кг отобраны для проведения лабораторных исследований Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора в ходе внеплановой проверки в рамках государственного задания.

Специалисты Хабаровского филиала ФГБУ «НЦБРСП» поясняют, что присутствие в составе молочной продукции немолочных видов сырья говорит об использовании при производстве жиров растительного происхождения, не заявленных на маркировке. Информацию об этом производители обязаны размещать на упаковке товара.

После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему в области ветеринарии «Веста». Сведения доведены до Приморского межрегионального управления Россельхознадзора. В рамках своей компетенции Служба направит информационные письма в адрес владельца продукции, территориальное управление Россельхознадзора по месту нахождения производителя кисломолочного продукта, а также в региональное управление Роспотребнадзора для принятия мер по изъятию из оборота некачественной продукции.

Всего в Хабаровский филиал поступило 11 проб молочной продукции, отобранной инспекторами Россельхознадзора при проведении внеплановых проверок предприятий розничной торговли. В 6 пробах установлено несоответствие по жирнокислотному составу и фальсификации жирами немолочного происхождения.