Хабаровским филиалом подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» выявлено нарушение в партии полутвердого сыра

Региональные новости 13.02.2026

Лабораторный контроль Хабаровского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» выявил антибиотик в партии полутвердого сыра.

В ходе плановых исследований образцов продукции специалисты установили содержание пенициллина, превышающее допустимую норму в 2,5 раза. Наличие антибиотиков в молочной продукции сверх установленных норм является грубым нарушением.

Информация направлена в территориальное управление Россельхознадзора для принятия административных мер. Надзорный орган проведет проверку на предприятии-изготовителе, установит причины нарушений и вынесет предписание об изъятии данной партии сыра из оборота.

Справочно:

Применение антибиотиков в животноводстве регламентировано строгими правилами: после лечения животного должно выдерживаться время для полного выведения препарата из организма. Несоблюдение этих сроков приводит к попаданию антибиотиков в молоко, а затем и в готовые продукты.

Регулярное потребление продуктов с остатками антибиотиков может способствовать развитию у человека антибиотикорезистентности — снижению чувствительности болезнетворных бактерий к лекарствам. Это делает лечение инфекционных заболеваний в будущем менее эффективным. Кроме того, наличие пенициллина может вызывать аллергические реакции у чувствительных людей.

нарушения Сыр ФГБУ «АПК НАЦРЫБА»