05.02.2025
В 2024 году наибольшая доля фальсификата среди молочной продукции пришлась на сливочное масло, сообщил руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт на Всероссийском съезде производителей и переработчиков молока, который проходит в рамках международной выставки «Продэкспо 2025». Об этом сообщает «Интерфакс».
«К сожалению, прошлый год показал, что наибольшее число случаев фальсификации — в производстве сливочного масла», — сказал он.
По словам руководителя ведомства, к устранению проблемы фальсификата Россельхознадзор привлек Федеральную налоговую службу (ФНС). Она на основе данных лабораторных исследований доначисляет налоги на те предприятия, которые должны были платить 20% при использовании растительных жиров, а платили 10% — как за животные жиры.
Глава Россельхознадзора сообщил, что по итогам 2024 года Россия увеличила импорт молочной продукции на 100 тыс. т, из них 94% продукции — из Белоруссии.
Сливочное масло вошло в список самых подорожавших в России продуктов по итогам 2024 года. По данным Росстата, рост составил 36,2%. Рост цен власти объясняли увеличением себестоимости производства, повышением стоимости импортных сырьевых материалов и наценкой торговых сетей.
В «Союзмолоке» также заявляли, что рост цен связан с увеличением себестоимости производства по всей цепочке — от сырья до переработки. На цены также повлияли рост кредитной нагрузки и общей инфляции, увеличение затрат на обслуживание и ремонт оборудования, отметили там.
Для насыщения рынка и снижения цен Минсельхоз увеличил объемы закупок сливочного масла из других стран — в частности, из Турции и ОАЭ. Одновременно с этим в конце декабря Федеральная антимонопольная служба (ФАС) начала антикартельные проверки производителей сливочного масла из-за жалоб граждан на рост цен. По итогам проверок ФАС не выявила признаков картельного сговора, сообщил глава ведомства Максим Шаскольский.