Филиалом подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРСП» проведен семинар для специалистов астраханского предприятия

Региональные новости 17.03.2025

Сотрудником отдела по Астраханской области Западного межрегионального центра Мурманского филиала ФГБУ «НЦБРСП» 13 марта 2025 года для специалистов астраханского предприятия проведен семинар на тему: «Основы Системы собственного контроля, основанной на принципах ХАССП, этапы ее разработки и внедрения с учетом требований ГОСТ Р 51705.1-2024».

Программа семинара включала в себя изучение целей, задач, принципов ХАССП, программы предварительных обязательных мероприятий, вопросы безопасности рыбной продукции и основные критерии ее оценки (биологические, паразитологические, химические и физические), алгоритм выбора ККТ, ППОПМ. Также были рассмотрены правильная гигиеническая практика и производственная деятельность, производственный контроль на предприятии, регистрационно-учетные формы журналов на производстве, их ведение.

Напомним, что обучение проводятся квалифицированным специалистом, по окончании курса слушателям выдаются свидетельства о прохождении данного курса.

ФГБУ «НЦБРСП» Семинар

Филиалом подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРСП» проведен семинар для специалистов астраханского предприятия

Версия для слабовидящих